Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κομπόστα ολόκληρου βερίκοκου

0
808
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,5 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,3 γρ
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 16,4 γρ.
Κομπόστα ολόκληρου βερίκοκου

Προτείνω να φτιάξετε μια αρωματική κομπόστα από ολόκληρα βερίκοκα. Έχει την ίδια γεύση με μια κομπόστα βερίκοκο χωρίς κουκούτσι. Χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή σχεδόν πάντα όταν πρέπει να τυλίξετε μεγάλη ποσότητα κομπόστες και να εξοικονομήσετε χρόνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε τα καλά και αποστειρώστε τα στο φούρνο ή σε υδατόλουτρο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε μια κατσαρόλα. Τακτοποιήστε τα ώριμα βερίκοκα, βάλτε τα σε κόσκινο ή σουρωτήρι, ξεπλύνετε καλά και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει. Τοποθετήστε τα βερίκοκα στον πάτο των αποστειρωμένων βάζων.
βήμα 2 απο 8
Ρίξτε βάζα βερίκοκα με προπαρασκευασμένο βραστό νερό, καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια και αφήστε τα να βράσουν για 20-25 λεπτά.
βήμα 3 απο 8
Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό στην κατσαρόλα στην οποία θα μαγειρέψετε το σιρόπι.
βήμα 4 απο 8
Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Βάλτε σε μέτρια φωτιά, διαλύστε τελείως την κοκκοποιημένη ζάχαρη και αφήστε να βράσει.
βήμα 5 απο 8
Ρίξτε βάζα βερίκοκο με το σιρόπι που προκύπτει.
βήμα 6 απο 8
Τα βάζα βερίκοκου πρέπει να γεμίσουν εντελώς με σιρόπι.
βήμα 7 απο 8
Καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια και τυλίξτε με μια μηχανή ραφής. Γυρίστε τα βάζα ολόκληρης κομπότας βερίκοκου ανάποδα. Αφήστε το ως έχει μέχρι να κρυώσει εντελώς τυλίγοντάς το σε μια πετσέτα ή μια ζεστή κουβέρτα.
βήμα 8 απο 8
Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα βάζα κομπόστα και μεταφέρετε σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση.

Απολαμβάνω!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *