Κομπόστα κεράσι πουλιών σε βάζο 2 λίτρων
0
2188
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
75 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
6 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2,5 γρ.
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
17,5 γρ
Το κεράσι πουλιών είναι ένα εκπληκτικά όμορφο φυτό. Μας δίνει εκπληκτική μυρωδιά αρωματικών λουλουδιών στα τέλη Μαΐου και αποδίδει καρπούς τον Ιούλιο-Αύγουστο, από τα οποία μπορείτε να κάνετε υπέροχες ραφές. Σήμερα θα ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε κομπόστα από κεράσι πουλιών. Η κομπόστα αποδεικνύεται ότι έχει σκούρο πλούσιο χρώμα με γεύση ώριμων μούρων.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να βράσει. Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα. Αφού βράσουμε νερό με ζάχαρη, σχηματίζεται αφρός στην επιφάνεια του σιροπιού, τον οποίο αφαιρούμε με μια ξύλινη κουτάλα και αφαιρούμε το σιρόπι από τη φωτιά.
Σε σιρόπι, το μούρο πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 ώρες. Στη συνέχεια, στρώνουμε τα μούρα σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα δύο λίτρων, βάζουμε ξανά το σιρόπι στη φωτιά, αφήνουμε να βράσει, ρίχνουμε στα βάζα και κλείνουμε με βρασμένα καπάκια. Τυλίγουμε τα βάζα με μια ζεστή κουβέρτα και αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια αφαιρούμε τα βάζα με κομπόστα για αποθήκευση σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.
