Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κομπόστα γλυκού κερασιού χωρίς κουκούτσι για το χειμώνα

0
965
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 60,6 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,3 γρ
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 14,6 γρ.
Κομπόστα γλυκού κερασιού χωρίς κουκούτσι για το χειμώνα

Η κομπόστα κερασιού χωρίς κουκούτσι σας επιτρέπει να φτιάξετε αυτό το χειμερινό παρασκεύασμα με συμπυκνωμένη γεύση και πλούσιο άρωμα. Πρόσφατα, έχει γίνει δημοφιλές να προετοιμάζετε μια παχιά κομπόστα κερασιού προσθέτοντας πηκτίνη σε αυτήν. Μια τέτοια κομπόστα αραιώνεται με νερό πριν πιείτε και τα μούρα μπορούν να είναι μια καλή γέμιση για το ψήσιμο. Το πιο δύσκολο μέρος αυτής της διαδικασίας μαγειρέματος είναι το κουκούτσι. Η κομπόστα ετοιμάζεται με υποχρεωτική αποστείρωση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Αρχικά ταξινομήστε τα φρεσκοκομμένα κεράσια, αφαιρέστε τα κατεστραμμένα μούρα, μικρά συντρίμμια και προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τον πολτό και τα κοτσάνια. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τα κεράσια με κρύο νερό και ανακινήστε την περίσσεια υγρού σε ένα σουρωτήρι.
βήμα 2 απο 6
Αφαιρέστε τους σπόρους από τα κεράσια χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε εργαλείο. Αυτό μπορεί να γίνει με μια καρφίτσα, ένα αιχμηρό αντικείμενο ή ειδικές συσκευές διάτρησης.
βήμα 3 απο 6
Η ποσότητα των κερασιών χωρίς κουκούτσι πρέπει να ζυγίζεται σύμφωνα με τη συνταγή και τον προγραμματισμένο όγκο συγκομιδής.
βήμα 4 απο 6
Στη συνέχεια, σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, βράστε το σιρόπι από την απαιτούμενη ποσότητα καθαρού νερού και ζάχαρης. Προσθέστε πηκτίνη στο καυτό σιρόπι, μεταφέρετε τα έτοιμα κεράσια και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα.
βήμα 5 απο 6
Όταν βράσει η κομπόστα, αφαιρέστε όλο τον αφρό από την επιφάνεια και προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ σε αυτό. Στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά.
βήμα 6 απο 6
Ρίξτε την κομπόστα σε καθαρά βάζα. Για αυτό το τεμάχιο, συνήθως χρησιμοποιείται λίτρο ή μισό λίτρο. Φροντίστε να αποστειρώσετε την κομπόστα σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες για 10 λεπτά. Σφραγίστε τα βάζα και ψύξτε τα κάτω από μια ζεστή κουβέρτα και ανάποδα. Μια χοντρή κομπόστα γλυκού κερασιού είναι έτοιμη. Φυλάξτε το σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *