Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα κεράσι και κεράσι για το χειμώνα

Κομπόστα κεράσι και κεράσι για το χειμώνα

1989

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 50,3 kcal

Μερίδες 6 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,3 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 12,1 γρ.

Περιεχόμενο

Προσπαθήστε να φτιάξετε κενά από κομπόστα κεράσι και κεράσι για το χειμώνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και πάρτε ένα απίστευτα πλούσιο και νόστιμο ποτό με υπέροχη γεύση Βουργουνδίας. Από την καθορισμένη ποσότητα συστατικών, παίρνετε κουτιά 5 λίτρων.

Συστατικά

Κεράσι 1,3KG Κεράσια 1,3KG Κρυσταλλική ζάχαρη 400 γρ. Νερό 4,5 - 5 λίτρα

Διαδικασία μαγειρέματος

Τόσο τα κεράσια όσο και τα κεράσια πρέπει να μαχαιρωθούν μαζί με τα κοτσάνια ώστε να μην στραγγίσει ο χυμός. Στη συνέχεια, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν καλά με τρεχούμενο νερό. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα τρυπητό για το σκοπό αυτό. Τώρα μπορείτε να αφαιρέσετε τις ουρές και τα φύλλα. Αφήνουμε τα κεράσια και τα κεράσια σε ένα σουρωτήρι για να στεγνώσουν η υγρασία και τα φρούτα.

Βάλτε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα δοχείο και ανακατέψτε απαλά με τα χέρια σας. Υποβάλλουμε τα καθαρισμένα δοχεία σε θερμική επεξεργασία, τα καπάκια μπορούν να ραντιστούν με βραστό νερό.

Απλώνουμε την ποικιλία στο κάτω μέρος των δοχείων και αρχίζουμε να ετοιμάζουμε το σιρόπι για την έκχυση των φρούτων. Ρίξτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Όταν διαλυθεί εντελώς, περιμένετε να βράσει. Όταν το υγρό γουργουρίζει, μαγειρεύετε το σιρόπι για άλλα 10 λεπτά.

Ρίξτε τη γλυκιά μάζα σε βάζα. Τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο δοχείο και τα βάζουμε στον πάτο, σκεπασμένα με μια πετσέτα. Καλύπτουμε τα κενά με καπάκια και ρίχνουμε ζεστό νερό στο τηγάνι. Όταν βράσει το υγρό, αφήνουμε τα βάζα να αποστειρωθούν για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια τα βγάζουμε προσεκτικά από το τηγάνι και τα τυλίγουμε σε ρολό. Ελέγχουμε αν τα δοχεία είναι αεροστεγή γυρίζοντάς τα ανάποδα. Αφήστε σε αυτή τη θέση και τυλίξτε το με μια κουβέρτα.

Καλή όρεξη!