Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα κεράσι και μήλο σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα κεράσι και μήλο σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

1296

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 49,8 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 12 γρ.

Κομπόστα κεράσι και μήλο σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Η κομπόστα κερασιών δεν είναι λιγότερο δημοφιλής από τον "αδελφό" της - κεράσι. Όταν έχετε πολλά από αυτό το νόστιμο μούρο, δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε για το χειμώνα με τη μορφή κομπόστα, και σε συνδυασμό με ένα μήλο, το ποτό θα αποδειχθεί με μια ασυνήθιστη γεύση και τα παιδιά τρώνε κεράσια με μήλα με ευχαρίστηση. Ετοιμάζουμε κομπόστα με διπλή έκχυση χωρίς αποστείρωση.

Συστατικά

Κεράσια 1 κιλό Κρυσταλλική ζάχαρη 200 γρ. Μήλα 4 πράγματα. Νερό 2 σελ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, μετρήστε την ποσότητα κερασιών και μήλων σύμφωνα με τον όγκο της προγραμματισμένης συγκομιδής σας και τη συνταγή, όπου ο υπολογισμός δίνεται για ένα βάζο 3 λίτρων. Ξεπλύνετε καλά τα μούρα και τα μήλα και αφαιρέστε την περίσσεια υγρασίας με μια πετσέτα.

Ξεπλύνετε καλά τα βάζα εκ των προτέρων και στεγνώστε τα με ξηρό ή ζεστό, αλλά η αποστείρωση δεν είναι απαραίτητη. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε νερό για να ρίξετε τα κεράσια και σε μια άλλη, αποστειρώστε τα καπάκια.

Αφαιρέστε τους σπόρους από τα μήλα και κόψτε τους σε φέτες οποιουδήποτε πάχους και μεγέθους.

Στη συνέχεια, βάλτε τα πλυμένα κεράσια και τις φέτες μήλου σε βάζα, γεμίζοντας τα κατά το 1/3 του όγκου. Αυτή η επιλογή θεωρείται βέλτιστη για κομπόστα.

Με βραστό νερό, προσεκτικά για να μην σκάσει το βάζο, ρίξτε το κεράσι και το μήλο, γεμίζοντάς τα στην κορυφή.

Στη συνέχεια, καλύψτε τα βάζα με βρασμένα καπάκια και αφήστε τα για 30 λεπτά να εγχυθούν.

Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το νερό από τα δοχεία, μέσω ενός ειδικού καπακιού με τρύπες, ρίξτε ξανά στο τηγάνι, αφήστε το να βράσει, προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης και βράστε το σιρόπι για 5 λεπτά. Προσθέστε περισσότερο καθαρό νερό στο τηγάνι με ρυθμό ½ κουταλιού της σούπας. στο βάζο, αφού ένα μέρος του έχει απορροφηθεί από τα μούρα και τα μήλα.