Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα κεράσι με σπόρους σε βάζα 2 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα κεράσι με σπόρους σε βάζα 2 λίτρων για το χειμώνα

337

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 67,7 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 0,3 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 16,6 γρ.

Κομπόστα κεράσι με σπόρους σε βάζα 2 λίτρων για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Εάν η καλλιέργεια κερασιού είναι μεγάλη και πρέπει να προετοιμάσετε τα φρούτα για μελλοντική χρήση, ίσως ο ευκολότερος τρόπος είναι να τυλίξετε την κομπόστα. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τα κόκαλα και η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά γρήγορη. Οι αναλογίες στη συνταγή είναι για ένα δοχείο δύο λίτρων.

Συστατικά

Κεράσια 300 - 400 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 200 γρ. Νερό 1,5 λ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Τακτοποιούμε τα κεράσια, αφαιρούμε τα τυχαία σκουπίδια, κόβουμε τα κοτσάνια. Ξεπλύνετε καλά τα μούρα και στεγνώστε. Πλένουμε και αποστειρώνουμε βάζα και καπάκια με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Στρώνουμε τα έτοιμα αγνά κεράσια σε αποστειρωμένα βάζα.

Βάζουμε νερό στη σόμπα και βράζουμε.

Γεμίστε τα κεράσια με βραστό νερό σε τέτοια ποσότητα ώστε να φτάσει στο λαιμό του βάζου. Σκεπάζουμε το βάζο με ένα καπάκι και το αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά στον ατμό.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε το νερό ξανά στο τηγάνι, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό, ανακατεύουμε, το βάζουμε στη σόμπα και το βράζουμε ξανά.

Ρίξτε ξανά τα κεράσια στο βάζο με σιρόπι που βράζει και σφίξτε με ένα αποστειρωμένο καπάκι.

Αναποδογυρίζουμε το βάζο για να ελέγξουμε τη στεγανότητα, το σκεπάζουμε με μια κουβέρτα και σε αυτή τη θέση το αφήνουμε να κρυώσει αργά. Μετά την ψύξη, αφαιρέστε την κομπόστα για αποθήκευση σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Κομπόστα σταφυλιών και δαμάσκηνα χωρίς αποστείρωση σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα αχλάδι με μέντα σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα μήλου για βάζο 1 λίτρου για το χειμώνα

Κομπόστα αχλάδι σε βάζο 2 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα δαμάσκηνου σε μια κατσαρόλα

Κομπόστα κεράσι και μήλο σε βάζο 2 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα δαμάσκηνου με σπόρους για βάζο 1 λίτρου για το χειμώνα

Κομπόστα Ranetki με λεμόνι σε βάζο 3 λίτρων

Κομπόστα Lingonberry και cranberry για το χειμώνα

Κομπόστα μήλου και αχλαδιού με λεμόνι για το χειμώνα

Κομπόστα βερίκοκο με μέντα για το χειμώνα

Κομπόστα φράουλα για το χειμώνα, 3 λίτρα

Κομπόστα κεράσι για το χειμώνα

Κομπόστα κεράσι

Κομπόστα κεράσι με σπόρους για το χειμώνα

Κομπόστα κεράσι χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα