Κομπόστα βατόμουρου σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα
0
301
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
66,5 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,3 γρ
Λίπη *
0,2 γρ
Υδατάνθρακες*
16,1 γρ.
Τα βατόμουρα, ως χρήσιμο μούρο, συγκομίζονται για το χειμώνα με διάφορους τρόπους, και ένα από αυτά είναι η κομπόστα βατόμουρου. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να το μαγειρέψετε με αποστείρωση, το οποίο σας επιτρέπει να προσθέσετε λιγότερη ζάχαρη στο τεμάχιο εργασίας και η συντήρηση θα αποθηκευτεί αξιόπιστα για μεγάλο χρονικό διάστημα, και επιπλέον, μια τέτοια κομπόστα έχει πιο πλούσια γεύση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για κομπόστα, επιλέξτε ώριμα και πυκνά μούρα, ώστε να διατηρήσουν το σχήμα τους σε ζεστό νερό και να μην κάνουν τη κομπόστα θολό. Τακτοποιήστε καλά τα μούρα, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήστε τα σε ένα σουρωτήρι για 10 λεπτά για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Απλά πλύνετε τα βάζα για την προετοιμασία, δεν χρειάζεται να τα αποστειρώσετε. Βάλτε τα έτοιμα βατόμουρα σε βάζα, γεμίζοντάς τα μόνο στη μέση.
Για να προσδιορίσετε την ποσότητα του σιροπιού, ρίξτε τα βατόμουρα σε ένα βάζο με καθαρό νερό, στη συνέχεια στραγγίστε και προσδιορίστε τον όγκο τους. Ρίξτε την υπολογιζόμενη ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα και βράστε το σιρόπι με ρυθμό 200 g ζάχαρης ανά 1 λίτρο νερού. Μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης στα 100 g ανά λίτρο ή να την αυξήσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!