Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα μαύρου σταφυλιού με κλαδιά για το χειμώνα

Κομπόστα μαύρου σταφυλιού με κλαδιά για το χειμώνα

204

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 70,2 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,1 γρ

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 17,6 γρ.

Κομπόστα μαύρου σταφυλιού με κλαδιά για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Η προετοιμασία του ποτού διαρκεί ελάχιστο χρόνο, καθώς τα σταφύλια δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν από τα κλαδιά - τυλίγονται σε ολόκληρα τσαμπιά. Το νερό για την έγχυση θα πρέπει να καθαριστεί εκ των προτέρων.

Συστατικά

Σταφύλι Isabella 500 - 600 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 200 γρ. Νερό 2 σελ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Τα τσαμπιά σταφυλιών πρέπει πρώτα να αναθεωρηθούν πολύ προσεκτικά. Εάν υπάρχουν σάπια ή χαλασμένα φρούτα στα κλαδιά, πρέπει να αφαιρεθούν και να απορριφθούν. Στη συνέχεια, τα τσαμπιά σταφυλιών πρέπει να πλυθούν και να αφεθούν να στάξουν.

Επιλέγουμε ένα βάζο 3 λίτρων για κομπόστα. Εάν το δοχείο δεν έχει υποστεί ζημιά, καθαρίστε το με μαγειρική σόδα και ξεπλύνετε καλά. Μετά την αποστείρωση, βάλτε τα σταφύλια σε ένα βάζο.

Ρίξτε καθαρό νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει. Ρίχνουμε βραστό νερό στα σταφύλια σε ένα βάζο, το οποίο καλύπτουμε με ένα καπάκι (το ζεματίζουμε με βραστό νερό εκ των προτέρων). Αφήστε την κομπόστα για 10-15 λεπτά.

Στραγγίστε το έγχυμα από το βάζο πίσω στην κατσαρόλα. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και μαγειρέψτε τη γέμιση για περίπου πέντε λεπτά. Γεμίστε τα σταφύλια με ζεστό σιρόπι.

Τυλίγουμε το βάζο με ένα καπάκι και το αναποδογυρίζουμε. Για να κρυώσετε σταδιακά το κομπόστα, καλύψτε το δοχείο με μια κουβέρτα και τυλίξτε το. Αφού κρυώσει, μεταφέρετε το δοχείο του ποτού στο ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Παγωμένη κομπόστα βατόμουρου

Κομπόστα βατόμουρου χωρίς ζάχαρη

Κομπόστα βατόμουρου και μέντας για βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα κόκκινης σταφίδας με μέντα σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα φράουλα και φράουλα για το χειμώνα

Κομπόστα Blackberry σε βάζα 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα φραγκοστάφυλου σε αργή κουζίνα

Κομπόστα σταφυλιών και κερασιών σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα βατόμουρου με κεράσια για το χειμώνα

Κομπόστα φραγκοστάφυλου όχι για το χειμώνα

Κομπόστα βερίκοκο με λάκκους και λεμόνι

Κομπόστα Ranetki και βατόμουρου σε βάζο 2 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα σταφυλιών Isabella σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα σταφυλιού σε βάζο 2 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα σταφυλιού σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα σταφυλιών χωρίς αποστείρωση σε βάζο 3 λίτρων

Κομπόστα σταφυλιού για βάζο 1 λίτρου για το χειμώνα