Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα από φραγκοστάφυλο και βατόμουρο

Κομπόστα από φραγκοστάφυλο και βατόμουρο

0
2279
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 44 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 10,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα από φραγκοστάφυλο και βατόμουρο
Περιεχόμενο

Τα σμέουρα και η μαύρη σταφίδα είναι οι κορυφαίοι σε περιεκτικότητα σε βιταμίνες μεταξύ των μούρων. Ο συνδυασμός τους σε κομπόστα είναι πολύ αρμονικός: τα φραγκοστάφυλα δίνουν την ξινή και ελαφριά στυπτικότητα στο υγρό και τα βατόμουρα δίνουν στο ποτό ένα εξαιρετικό άρωμα. Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Μερίδες: 6.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Τακτοποιήστε τις μαύρες σταφίδες, πετάξτε τα σάπια και καταπιεσμένα μούρα, κόψτε τις ουρές των μούρων με ψαλίδι και ξεπλύνετε με νερό. Για να γίνει αυτό, οι σταφίδες πρέπει να χύνονται με κρύο νερό αρκετές φορές, έτσι ώστε μικρά συντρίμμια να επιπλέουν στην επιφάνεια. Στραγγίστε το υγρό με απορρίμματα.
βήμα 2 απο 8
Είναι καλύτερα να αναζητήσετε σμέουρα για κομπόστα και να επιλέξετε το πιο γλυκό για να εξισορροπήσετε την ξινή γεύση της σταφίδας. Τοποθετήστε τα σμέουρα σε κόσκινο και ξεπλύνετε απαλά με νερό σε ελάχιστη πίεση, για να μην συνθλίψετε τα ευαίσθητα μούρα.
βήμα 3 απο 8
Βάλτε μαύρες σταφίδες στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας με παχιά τοιχώματα και κάτω σε ένα στρώμα, ρίξτε νερό.
βήμα 4 απο 8
Τοποθετήστε την κατσαρόλα με μούρα στη σόμπα και αφήστε το νερό να βράσει.
βήμα 5 απο 8
Όταν το υγρό στο τηγάνι βράζει, πρέπει να προσθέσετε τα βατόμουρα, ρίχνοντάς τα προσεκτικά σε βραστό νερό για να μην καείτε.
βήμα 6 απο 8
Αφού προσθέσετε τα σμέουρα, προσθέστε αμέσως κοκκοποιημένη ζάχαρη στην κομπόστα και ανακατέψτε τα πάντα δυνατά με ένα κουτάλι. Μαγειρέψτε τα διάφορα μούρα για περίπου 5 λεπτά, μειώνοντας τη φωτιά σε μέτρια.
βήμα 7 απο 8
Μετά από 5 λεπτά βράζοντας, αυξήστε τη φωτιά, βράστε τη μάζα και αφαιρέστε τη κατσαρόλα από τη σόμπα.
βήμα 8 απο 8
Cύξτε την κομπόστα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά βάλτε την στο ψυγείο. Τα μούρα μπορούν να μείνουν στο ποτό ή μπορείτε να στραγγίξετε την κομπόστα μέσα από ένα κόσκινο ή γάζα διπλωμένη σε πολλά στρώματα, να πιέσετε όλο το χυμό από τα μούρα και να πετάξετε το κέικ.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *