Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα αχλάδι και μήλο για βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα αχλάδι και μήλο για βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

450

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 164,3 kcal

Μερίδες 6 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.

Λίπη * 0,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 40 γρ.

Κομπόστα αχλάδι και μήλο για βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Ένας πολύ καλός τρόπος για να επαναφέρετε μια καλή συγκομιδή μήλων και αχλαδιών. Αυτά τα φρούτα όχι μόνο αλληλεπιδρούν καλά μεταξύ τους, αλλά είναι και συμπληρωματικά. Ειδικά αν τα μήλα έχουν μια ευχάριστη ξινίλα και τα αχλάδια είναι μέτρια γλυκά.

Συστατικά

Μήλα 1000 γρ. Αχλάδι 1000 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 250 - 300 γρ. Λεμονικό οξύ 0,5 κουτ Νερό 4 λίτρα

Διαδικασία μαγειρέματος

Για να κάνουμε το κομπόστα όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο και πλούσιο σε βιταμίνες, αφήνουμε ανέπαφη τη φλούδα των μήλων και των αχλαδιών. Ταυτόχρονα, τα ξεπλένουμε καλά και τα μουλιάζουμε σε ένα μπολ με νερό κατά την κρίση μας.

Χωρίζουμε τα φρούτα σε πολλές φέτες και στη συνέχεια φροντίζουμε να κόβουμε τον πυρήνα τους.

Μετά από αυτό, βάζουμε όλες τις φέτες φρούτων σε προηγουμένως αποστειρωμένα βάζα και τις γεμίζουμε με βραστό νερό, έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως τα αχλάδια και τα μήλα. Ζεσταίνουμε τα φρούτα για περίπου μία ώρα, καλύπτοντάς τα με ένα καπάκι.

Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ρίξτε το ζωμό σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με κοκκοποιημένη ζάχαρη με κιτρικό οξύ και ανακατέψτε καλά. Από τη στιγμή του βρασμού, προετοιμάστε το σιρόπι για 2-3 λεπτά.

Ρίξτε σιρόπι ζάχαρης που βράζει σε ένα βάζο για ψιλοκομμένα μήλα και αχλάδια, γεμίζοντας το δοχείο στην άκρη, καλύψτε την κομπόστα με ένα καπάκι και στείλτε το να αποστειρωθεί για 10-15 λεπτά σε μια κατσαρόλα με νερό. Καλύψτε το κάτω μέρος του τηγανιού με μια πετσέτα.

Κλείστε την τελική κομπόστα με ένα αποστειρωμένο καπάκι και ψύξτε, γυρίζοντας την ανάποδα.

Σας ευχόμαστε επιτυχημένα κενά!

Παρόμοιες συνταγές

Κομπόστα Irgi χωρίς αποστείρωση σε βάζα 3 λίτρων για το χειμώνα

Κίτρινη κομπόστα δαμάσκηνου για το χειμώνα

Κομπόστα βατόμουρου και πορτοκαλιού σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα σταφυλιού με μήλα σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα κεράσι πουλιών σε βάζο 3 λίτρων

Κομπόστα κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Κομπόστα ιπποφαούς για βάζο 3 λίτρων χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Κομπόστα κεράσι με κιτρικό οξύ για το χειμώνα

Κομπόστα βατόμουρου με λεμόνι για το χειμώνα

Κομπόστα πράσινου σταφυλιού χωρίς αποστείρωση σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα δαμάσκηνου στο σπίτι για το χειμώνα

Κομπόστα Irgi με μήλα για το χειμώνα

Κομπόστα αχλάδι σε βάζο 3 λίτρων

Ποτά

Κομπόστα μήλου σε βάζο 3 λίτρων

Κομπόστα αχλάδι για το χειμώνα

Κομπόστα μήλου για το χειμώνα