Κομπόστα Irgi χωρίς αποστείρωση σε βάζα 3 λίτρων για το χειμώνα
0
391
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
65 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
γρ.
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
30 γρ.
Irga - ένα μούρο είναι πάντα καρποφόρο και ανεπιτήδευτο και συγκομίζεται με κομπόστα για την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Το ίδιο το Irga δεν έχει έντονη γεύση, επομένως, στο ποτό συμπληρώνεται με λεμόνι ή άλλα φρούτα. Η κομπόστα μαγειρέματος από irgi δεν διαφέρει από τα παρασκευάσματα από άλλα μούρα. Μαγειρεύουμε με τη μέθοδο της διπλής έκχυσης και χωρίς αποστείρωση. Οι τράπεζες δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προετοιμάστε αμέσως όλα τα συστατικά για την κομπόστα σε ποσότητα που υπολογίζεται για τον όγκο του τεμαχίου εργασίας σας. Για να μην έχει πικρή γεύση το λεμόνι στο κομπόστα, ζεματίστε το με βραστό νερό ή κρατήστε το στην κατάψυξη για λίγο και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με ένα πινέλο. Απλώς πλύνετε τα δοχεία των 3 λίτρων.
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ρίξτε το νερό από τα δοχεία μέσω ενός ειδικού καπακιού στην ίδια κατσαρόλα. Διαλύστε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης σε νερό και βράστε το σιρόπι για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το σιρόπι που βράζει πίσω στα βάζα του σίργκα, γεμίζοντάς τα στην κορυφή του λαιμού. Σφραγίστε αμέσως τα δοχεία καλά με καπάκια και ελέγξτε τη στεγανότητα της στεγανοποίησης. Στη συνέχεια, βάλτε τα στα καπάκια και καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα για 10-12 ώρες. Η ψυχρή κομπόστα sirgi αποθηκεύεται καλά σε οποιοδήποτε σκοτεινό μέρος.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!