Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα Irgi με βατόμουρα για το χειμώνα

Κομπόστα Irgi με βατόμουρα για το χειμώνα

0
769
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,8 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 16,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα Irgi με βατόμουρα για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Τα μούρα αποστέλλονται σε ένα βάζο και γεμίζουν με βραστό νερό. Ο ζωμός που προκύπτει χύνεται σε μια κατσαρόλα και προστίθεται ζάχαρη και αλάτι σε αυτό. Στη συνέχεια, το σιρόπι χύνεται ξανά στα βάζα, τα οποία τυλίγονται με καπάκια. Αναποδογυρίζουν και κρυώνουν.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Αρχικά, ταξινομούμε προσεκτικά την ρέγκα με βατόμουρα, απαλλαγούμε από συντρίμμια, κλαδιά, φύλλα και σάπια μούρα. Πλένουμε το irga και το βάζουμε σε τρυπητό ώστε όλο το νερό να είναι γυαλί. Τα σμέουρα δεν χρειάζεται να ξεπλυθούν, καθώς μπορεί να διαλυθούν.
βήμα 2 απο 8
Οι τράπεζες πλένονται καλά και αποστειρώνονται. Τα γεμίζουμε με μούρα κατά το 1/3 περίπου. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα για να κάνετε το κομπόστα πιο πλούσιο.
βήμα 3 απο 8
Βράστε πόσιμο νερό σε μια κατσαρόλα και ρίξτε μούρα σε αυτό. Αφήστε το να σταθεί για περίπου 10-25 λεπτά για να πάρει το ζωμό.
βήμα 4 απο 8
Βάζουμε ένα καπάκι με τρύπες στο βάζο και ρίχνουμε όλο το υγρό στο τηγάνι. Τα μούρα πρέπει να παραμείνουν.
βήμα 5 απο 8
Βράστε την κομπόστα για μερικά λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά για να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
βήμα 6 απο 8
Ρίξτε το τελειωμένο σιρόπι πίσω στα βάζα και τυλίξτε τα.
βήμα 7 απο 8
Γυρίζουμε τα βάζα με κομπόστα ανάποδα, τα τυλίγουμε με μια κουβέρτα ή κουβέρτα και το αφήνουμε σε αυτή την κατάσταση μέχρι να κρυώσει το υγρό. Τώρα βάζουμε την κομπόστα σε σκοτεινό και κρύο χώρο αποθήκευσης.
βήμα 8 απο 8
Βγάζουμε το ποτό το χειμώνα και το ρίχνουμε σε ποτήρια. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *