Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα κόκκινης και άσπρης σταφίδας σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα κόκκινης και άσπρης σταφίδας σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

0
1643
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 161,3 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 0,6 γρ
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 38,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα κόκκινης και άσπρης σταφίδας σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Μια ποικιλία κομπόστα από κόκκινες και άσπρες σταφίδες συλλέγεται σπάνια για το χειμώνα, πιθανώς επειδή οι λευκές σταφίδες είναι σπάνιες, αν και αυτό το μούρο εκτιμάται ιδιαίτερα από τους ειδικούς της μαγειρικής για τη γεύση και την αριστοκρατική του εμφάνιση. Τα κομπόστα από μια λευκή σταφίδα έχουν χλωμή εμφάνιση, επομένως συμπληρώνεται με κόκκινα ή άλλα μούρα. Η συνταγή είναι απλή και δεν αργεί. Ετοιμάζουμε κομπόστα με διπλή έκχυση και χωρίς αποστείρωση. Τα μούρα σταφίδας δεν χρειάζεται να διαχωριστούν από τα κλαδιά, καθώς τα παιδιά τα αγαπούν με αυτόν τον τρόπο, αλλά αυτό είναι κατά την κρίση σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Για κομπόστα, επιλέξτε καλά ώριμα μούρα από λευκές και κόκκινες σταφίδες, γιατί η γεύση του ποτού θα εξαρτηθεί από την ποιότητά τους.
βήμα 2 απο τα 7
Στη συνέχεια, καθαρίστε τις σταφίδες από μικρά συντρίμμια και ξεπλύνετε καλά σε τρυπητό κάτω από τρεχούμενο νερό. Μπορείτε να αφαιρέσετε ή να αφήσετε τα κλαδιά.
βήμα 3 απο τα 7
Αποστειρώστε τα δοχεία των 3 λίτρων με οποιοδήποτε μέσο και βράστε τα καπάκια ραφής.
βήμα 4 απο τα 7
Βράζουμε καθαρό νερό σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε τις προετοιμασμένες σταφίδες σε αποστειρωμένα βάζα, γεμίζοντας τα με μούρα στο μισό του όγκου τους. Στη συνέχεια ρίξτε απαλά βραστό νερό πάνω από τα φραγκοστάφυλα, καλύψτε τα βάζα με καπάκια και αφήστε για 10 λεπτά να εγχυθούν.
βήμα 5 απο τα 7
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ρίξτε το νερό από τα δοχεία στην ίδια κατσαρόλα, διαλύστε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης σε αυτό και βράστε το σιρόπι για 3-4 λεπτά.
βήμα 6 απο τα 7
Στη συνέχεια, ρίξτε ξανά τις σταφίδες στα βάζα με σιρόπι που βράζει και τυλίξτε αμέσως. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τη στεγανότητα της ραφής.
βήμα 7 απο τα 7
Βάλτε τα τυλιγμένα βάζα κομπόστα στα καπάκια και καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα όλη τη νύχτα. Η κομπόστα κόκκινης και άσπρης σταφίδας είναι έτοιμη. Μετά την ψύξη, μεταφέρετέ το σε αποθήκευση σε οποιοδήποτε σκοτεινό μέρος.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *