Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα κόκκινης σταφίδας και φράουλας σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα κόκκινης σταφίδας και φράουλας σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

306

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 48,3 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 11,5 γρ

Κομπόστα κόκκινης σταφίδας και φράουλας σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Παρά το γεγονός ότι η κομπόστα παρασκευάζεται το καλοκαίρι, θα περιμένει τον χειμώνα χωρίς προβλήματα, εκτός αν φυσικά τα αγαπημένα σας πρόσωπα σπεύσουν να αδειάσουν τα βάζα. Άλλωστε, είναι δύσκολο να αντισταθείς στο άρωμα φράουλας και κόκκινης σταφίδας. Ταυτόχρονα, αυτά τα μούρα διατηρούν τέλεια την προηγούμενη γεύση, χρώμα, σχήμα, το οποίο σε καμία περίπτωση δεν θα χαλάσει την εμφάνιση του ποτού.

Συστατικά

φράουλα 1000 γρ. Κόκκινες σταφίδες 500 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 300 - 350 γρ. Νερό 2,5 λτ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόβουμε τις ουρές των φραουλών και πλένουμε καλά τα ίδια τα μούρα έτσι ώστε να μην υπάρχει άμμος ή χώμα πάνω τους. Εάν είναι απαραίτητο, τα μούρα μπορούν να εμποτιστούν κυριολεκτικά για πέντε λεπτά.

Η σταφίδα μπορεί να προστεθεί με ή χωρίς κλαδιά. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα μούρα πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν καλά.

Σε αυτό το στάδιο, αποστειρώνουμε τα βάζα και τα καπάκια ξεχωριστά. Στη συνέχεια, βάλτε πρώτα φράουλες στο κάτω μέρος των δοχείων και πάνω από αυτές - κόκκινες σταφίδες. Ρίξτε βραστό νερό σε όλο το περιεχόμενο και αφήστε το για λίγο.

Μετά από περίπου 10 λεπτά, ρίξτε το νερό από τα δοχεία σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και βράστε το σιρόπι για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά και ρίξτε βραστό νερό στα βάζα.

Σκεπάζουμε την κομπόστα με ένα καπάκι και αποστειρώνουμε το βάζο με την κομπόστα για 15 λεπτά σε μια κατσαρόλα, στο κάτω μέρος της οποίας πρέπει να βάλουμε ένα πανί ή πετσέτα και να γεμίσουμε με πολύ ζεστό νερό, ώστε όταν βυθιστεί το βάζο με πολύ ζεστή κομπόστα , δεν σκάει. Cύξτε το αποστειρωμένο κομπόστα και στείλτε το στο ντουλάπι για αποθήκευση. Το χειμώνα, σίγουρα θα είστε ευχαριστημένοι με ένα ποτήρι ένα τέτοιο ποτό βιταμινών και θα σας δώσουν μια απίστευτη φόρτιση ευθυμίας και θετικότητας.

Καλή όρεξη!