Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα κόκκινης σταφίδας και φραγκοστάφυλου σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα κόκκινης σταφίδας και φραγκοστάφυλου σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

0
1635
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 48,7 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 11,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα κόκκινης σταφίδας και φραγκοστάφυλου σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Στη μαγειρική, καθώς και στην τέχνη, η προσθήκη ενός επιπλέον συστατικού μπορεί να αλλάξει τη γεύση ακριβώς το αντίθετο. Το ίδιο συμβαίνει και με την παρασκευή ποικίλης κομπόστας. Συνδυάζοντας μούρα φραγκοστάφυλου και φραγκοστάφυλου διαφορετικών χρωμάτων και σε διαφορετικές αναλογίες, μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση και το χρώμα του ποτού. Τα κόκκινα φραγκοστάφυλα ταιριάζουν με σκούρα φραγκοστάφυλα, μαύρα με πράσινα και τα λευκά σταφίδες με κίτρινα φραγκοστάφυλα θα κάνουν μια κομπόστα με ένα όμορφο ανοιχτό χρώμα. Ένα τέτοιο κομπόστα παρασκευάζεται χωρίς αποστείρωση και με τη μέθοδο της διπλής πλήρωσης.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Αρχικά ταξινομήστε τις σταφίδες και τα φραγκοστάφυλα στο επιλεγμένο χρώμα. Ξεχωρίστε τις σταφίδες από τα κλαδιά. Αφαιρέστε τις ουρές από το φραγκοστάφυλο με μικρό ψαλίδι. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε καλά τα μούρα και πετάξτε τα σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε το πλεονάζον υγρό να είναι γυαλί.
βήμα 2 απο 5
Ξεπλύνετε τα βάζα κομπόστα πολύ εκ των προτέρων με την προσθήκη μαγειρικής σόδας και στη συνέχεια ζεματίστε με βραστό νερό ή αποστειρώστε με καυτό ατμό. Βράζουμε το καπάκι για μερικά λεπτά. Ρίξτε ένα καθαρό μούρο σε ένα αποστειρωμένο βάζο και ρίξτε βραστό νερό πάνω του για 5 λεπτά. Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι.
βήμα 3 απο 5
Μετά από 5 λεπτά, στραγγίστε το νερό από το βάζο μέσω ενός ειδικού καπακιού στο τηγάνι. Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης στο νερό, διαλύστε το και βράστε το σιρόπι για 5 λεπτά.
βήμα 4 απο 5
Ρίξτε τα φραγκοστάφυλα και τα φραγκοστάφυλα σε ένα βάζο με σιρόπι που βράζει, γεμίζοντάς το στην κορυφή, ώστε να μην απομένει αέρας. Κλείστε αμέσως το βάζο καλά με ένα καπάκι και ελέγξτε τη στεγανότητα της στεγανοποίησης.
βήμα 5 απο 5
Στη συνέχεια, βάλτε το βάζο στο καπάκι και τυλίξτε το με οποιοδήποτε "γούνινο παλτό" για μία ημέρα. Η κομπόστα από κόκκινη σταφίδα και φραγκοστάφυλο είναι έτοιμη. Θα διατηρηθεί καλά σε δροσερό, σκοτεινό μέρος και ακόμη και σε θερμοκρασία στο σπίτι καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *