Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα κόκκινης σταφίδας σε βάζο 1 λίτρου

Κομπόστα κόκκινης σταφίδας σε βάζο 1 λίτρου

2313

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,3 kcal

Μερίδες 1,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 16,2 γρ

Κομπόστα κόκκινης σταφίδας σε βάζο 1 λίτρου

Περιεχόμενο

Είναι ευχάριστο να ανοίγετε ένα βαζάκι με νόστιμη γλυκόξινη κομπόστα κόκκινης σταφίδας το χειμώνα και να απολαύσετε τη γεύση του. Το χειμώνα, αυτό το ποτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό, λόγω του γεγονότος ότι το ίδιο το μούρο περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου, σιδήρου και βιταμίνης C.

Συστατικά

Κόκκινες σταφίδες 300 - 350 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 100 - 150 γρ. Νερό 1 λ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ταξινόμηση μούρων κόκκινης σταφίδας από κλαδιά και φύλλα, πλύνετε και πετάξτε σε ένα σουρωτήρι.

Πλύνετε το βάζο κομπόστα με σόδα, αποστειρώστε το με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Βράζουμε το καπάκι. Τοποθετήστε τα μούρα στο κάτω μέρος του βάζου.

Βράστε νερό σε μια κατσαρόλα και ρίξτε ένα βάζο, αφήστε το για 15-20 λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου τα μούρα θα αρχίσουν να χυμώνουν. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό ξανά στην κατσαρόλα.

Προσθέστε ζάχαρη στο χυμό, αφήστε το σιρόπι να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Ρίξτε το ζεστό σιρόπι στην κορυφή του βάζου.

Κλείστε καλά το βάζο της κομπόστας με ένα καπάκι, αναποδογυρίστε και αφήστε να κρυώσει σε αυτή τη θέση. Αποθηκεύστε την κομπόστα κόκκινης σταφίδας σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!