Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα

Κομπόστα κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα

895

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,3 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 8 ωρες

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 16,2 γρ

Κομπόστα κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Μέτρια γλυκιά κομπόστα από φρέσκα μούρα φέρνει μια σταγόνα καλοκαιριού. Τα μούρα εγχέονται σε δοχεία και δίνουν το χυμό τους στο ποτό και δίνουν ένα εκπληκτικό ορεκτικό χρώμα. Θα μαγειρέψουμε κομπόστα χωρίς αποστείρωση με τη μέθοδο της διπλής έκχυσης, οπότε θα σταθεί καλά και η προετοιμασία είναι λίγο πιο εύκολη.

Συστατικά

Κόκκινες σταφίδες 4 κουταλιές της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Νερό 2,5 λτ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Αφαιρέστε τα μούρα από το κλαδί και αφαιρέστε μεγάλα συντρίμμια. Βάλτε τις σταφίδες σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά κάτω από το τρεχούμενο νερό. Αφήστε στο ίδιο δοχείο να γυαλίσει το νερό.

Πλύνετε καλά τα βάζα με μαγειρική σόδα και αποστειρώστε. Βράζουμε τα καπάκια για 10 λεπτά. Ρίξτε τα μούρα στα βάζα.

Βράζουμε νερό σε ξεχωριστό δοχείο και το ρίχνουμε σε βάζα. Για να μην σκάσει το γυάλινο δοχείο, βάλτε μέσα ένα κουτάλι με μακριά λαβή και ρίξτε νερό. Σκεπάζουμε τα βάζα με καπάκια και τα αφήνουμε για 1 ώρα.