Κομπόστα φραγκοστάφυλου και πορτοκαλιού σε βάζο 3 λίτρων

Αρχικά, προετοιμάστε τα πάντα για την παρασκευή κομπόστα. Πλένουμε το βάζο και το ζεματίζουμε με βραστό νερό. Βράζουμε το καπάκι. Τακτοποιήστε τα φραγκοστάφυλα από μικρά συντρίμμια και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Εάν δεν τρώτε τα μούρα από την κομπόστα, τότε οι ταξιανθίες και τα κοτσάνια δεν μπορούν να αφαιρεθούν. Ξεπλύνετε καλά το πορτοκάλι με ένα πινέλο και κόψτε το μισό σε φέτες, αφαιρώντας μόνο τους σπόρους. Το πορτοκάλι για αυτήν την κομπόστα δεν καθαρίζεται από το ξύσμα, επειδή δίνει την κύρια γεύση πορτοκαλιού.

Τοποθετήστε τα έτοιμα φραγκοστάφυλα και φέτες πορτοκαλιού σε ένα βάζο.

Βράζουμε την απαιτούμενη ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στο φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι. Ρίξτε βραστό νερό προσεκτικά για να μην σκάσει το βάζο. Στη συνέχεια, καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι και αφήστε το για 30 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίξτε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης στην κατσαρόλα και ρίξτε τη στο νερό από το βάζο. Βράζουμε το σιρόπι ζάχαρης. Ρίξτε το περιεχόμενο του βάζου με σιρόπι που βράζει και σφραγίστε το αμέσως σφιχτά. Γυρίστε το βάζο στο καπάκι και τυλίξτε το με μια ζεστή κουβέρτα για μια μέρα. Στη συνέχεια, μεταφέρετε την κομπόστα φραγκοστάφυλου με πορτοκάλι στη θέση αποθήκευσης.