Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα ροδάκινο και βερίκοκο για το χειμώνα

Κομπόστα ροδάκινο και βερίκοκο για το χειμώνα

0
721
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 48,8 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,3 γρ
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 11,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα ροδάκινο και βερίκοκο για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Η κομπόστα ροδάκινου συχνά συμπληρώνεται με διάφορα μούρα και φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των βερίκοκων, επειδή αυτά τα φρούτα ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα. Συνδυάζοντας ροδάκινα με αυτά τα πρόσθετα σε διαφορετικές αναλογίες, θα έχετε πάντα μια νέα γεύση του ποτού και τα φρούτα από την κομπόστα είναι πολύ νόστιμα. Το ροδάκινο και το βερίκοκο μοιάζουν πολύ, αλλά σε μικτό μίγμα δίνουν στο κομπόστα πιο πλούσια γεύση και άρωμα. Ένα τέτοιο κομπόστα παρασκευάζεται με τη μέθοδο της διπλής έκχυσης και χωρίς αποστείρωση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεπλύνετε πυκνά ώριμα βερίκοκα που έχουν επιλεγεί για κομπόστα κάτω από τρεχούμενο νερό, κόψτε τα στη μέση κατά μήκος της αυλάκωσης και αφαιρέστε το λάκκο.
βήμα 2 απο 6
Προετοιμάστε τα ροδάκινα με τον ίδιο τρόπο, κόψτε μόνο τα μισά ροδάκινα σε μεσαίου μεγέθους φέτες.
βήμα 3 απο 6
Ξεπλύνετε το βάζο για αυτό το κενό με μαγειρική σόδα, ξεπλύνετε καλά και αποστειρώστε με οποιονδήποτε τρόπο. Στη συνέχεια, βάλτε τα μισά από αυτά τα φρούτα στο προετοιμασμένο βάζο.
βήμα 4 απο 6
Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, βράστε την ποσότητα καθαρού νερού που υπολογίζεται για το βάζο και ρίξτε τα κομμάτια φρούτων με βραστό νερό, γεμίζοντας το βάζο με νερό μέχρι την κορυφή. Στη συνέχεια, καλύψτε το βάζο με ένα βρασμένο καπάκι και αφήστε το για 20 λεπτά.
βήμα 5 απο 6
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ρίξτε το νερό από το βάζο μέσω ενός ειδικού καπακιού πίσω στο τηγάνι, προσθέστε την ποσότητα ζάχαρης που αναφέρεται στη συνταγή, ανακατέψτε και βράστε το σιρόπι για 3 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, διαλύστε μια πρέζα κιτρικό οξύ στο σιρόπι.
βήμα 6 απο 6
Ρίξτε τα κομμάτια ροδάκινα και βερίκοκα σε ένα βάζο με ζεστό σιρόπι και σφραγίστε το αμέσως σφιχτά. Βάλτε το βάζο στο καπάκι, καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Η κομπόστα σας με ροδάκινο και βερίκοκο είναι έτοιμη. Μεταφέρετέ το σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για αποθήκευση.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *