Κομπόστα ροδάκινο και σταφύλι για το χειμώνα
0
268
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
51,6 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
0,2 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
12,5 γρ
Μια ελαφριά, αρωματική και νόστιμη ποικιλία κομπόστα για το χειμώνα μπορεί να παρασκευαστεί από ροδάκινα αναμεμειγμένα με σταφύλια, ειδικά λευκά ή πράσινα. Για αυτή τη συγκομιδή, επιλέγονται ώριμα και πυκνά ροδάκινα και σταφύλια χωρίς σπόρους. Η κομπόστα παρασκευάζεται με τη μέθοδο της διπλής έκχυσης με διάλειμμα για μια ημέρα και επακόλουθη αποστείρωση, επειδή το ροδάκινο είναι ιδιότροπο για αποθήκευση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μετά από μια μέρα, στραγγίστε το σιρόπι από το βάζο μέσω ενός ειδικού καπακιού στο τηγάνι, βράστε το ξανά και ρίξτε το με τα φρούτα. Αποστειρώστε την κομπόστα σε βάζο σε υδατόλουτρο για 25 λεπτά. Στη συνέχεια σφραγίστε το βάζο σφιχτά και ψύξτε κάτω από μια παχιά κουβέρτα και ανάποδα. Η ποικιλία κομπόστα ροδάκινων και σταφυλιών είναι έτοιμη. Αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!