Κομπόστα ροδάκινο με μέντα για το χειμώνα
0
733
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
60,1 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,3 γρ
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
14,4 γρ
Εάν είστε λάτρεις των δροσιστικών και αναζωογονητικών ποτών, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Η γεύση του κομπόστα αποδεικνύεται πολύ ασυνήθιστη και πλούσια. Έχοντας ετοιμάσει ένα τέτοιο ποτό μία φορά, σίγουρα αποφασίζετε να το επαναλάβετε ξανά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ας ξεκινήσουμε την αποστείρωση των δοχείων. Πλένουμε κάθε κουτί σόδα ή απορρυπαντικό. Ζεσταίνουμε τα βάζα και τα καπάκια με βραστό νερό. Τώρα πρέπει να τα αποστειρώσουμε με ατμό. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα βραστήρα ή μια κανονική κατσαρόλα. Μεταφέρουμε τα δοχεία σε μια πετσέτα κουζίνας, η οποία πρέπει να απλωθεί εκ των προτέρων. Δεν χρειάζεται να τα σκουπίσετε.
Ας περάσουμε στην προετοιμασία σιροπιού ζάχαρης για την κομπόστα μας. Γεμίστε μια μικρή κατσαρόλα με νερό και μεταφέρετέ τη στη σόμπα. Όταν το νερό βράζει, αρχίζουμε να προσθέτουμε σταδιακά κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς το σιρόπι. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας, η οποία θα δώσει στην κομπόστα μας ένα ευχάριστο άρωμα. Προσθέστε κιτρικό οξύ ως το τελευταίο συστατικό. Ανακατεύουμε ξανά το σιρόπι ζάχαρης. Όταν ψηθεί εντελώς, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα. Σουρώνουμε το διάλυμα χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο ή ένα κανονικό πανί.
Γεμίζουμε τα βάζα με ροδάκινα. Προσθέστε φύλλα μέντας σε αυτά. Γεμίστε τα φρούτα με σιρόπι ζάχαρης. Βεβαιωθείτε ότι τα βάζα δεν σπάνε. Βιδώστε τα καπάκια. Αναποδογυρίστε τα βάζα και τοποθετήστε τα σε μια πετσέτα. Φροντίστε να τα τυλίξετε σε μια ζεστή κουβέρτα ή πετσέτα. Όταν τα βάζα κρυώσουν εντελώς, τα μεταφέρετε σε πιο δροσερό μέρος.
