Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα ροδάκινο με αποστείρωση για το χειμώνα

Κομπόστα ροδάκινο με αποστείρωση για το χειμώνα

0
322
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 70,1 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,1 γρ
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 17,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα ροδάκινο με αποστείρωση για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Η κομπόστα ροδάκινου ως νόστιμο και ζουμερό νότιο φρούτο λατρεύεται από πολλούς. Τα ροδάκινα περιέχουν λίγη ζάχαρη και δεν υπάρχει οξύ σε αυτά, οπότε η κομπόστα από αυτά χρειάζεται πρόσθετη αποστείρωση, επειδή θέλετε να τη διατηρήσετε για το χειμώνα. Για κομπόστα, επιλέξτε πυκνά και όχι υπερβολικά φρούτα και συχνότερα σε κονσέρβα με τη φλούδα για να μην γίνουν χυλός.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε τα ροδάκινα που έχουν επιλεγεί για την παρασκευή κομπόστα για το χειμώνα κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια πετσέτα. Όταν επιλέγετε ροδάκινα, θυμηθείτε ότι τα ροζ και λευκά φρούτα είναι πιο γλυκά και τα κίτρινα πιο αρωματικά.
βήμα 2 απο 6
Οι τράπεζες για αυτό το κενό πλένονται εκ των προτέρων με μαγειρική σόδα και αποστειρώνονται με οποιονδήποτε τρόπο. Στη συνέχεια, βάλτε καθαρά ροδάκινα σε έτοιμα βάζα. Ρίξτε δύο ποτήρια ζάχαρη απευθείας σε κάθε βάζο, όχι λιγότερο, αφού η ζάχαρη θα είναι συντηρητικό.
βήμα 3 απο 6
Σε ξεχωριστό μπολ, βράστε καθαρό νερό με βάση τον αριθμό των δοχείων του τεμαχίου εργασίας. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό στα ροδάκινα σε βάζα, γεμίζοντάς τα μέχρι την κορυφή. Καλύψτε τα βάζα με καθαρά καπάκια.
βήμα 4 απο 6
Στη συνέχεια αποστειρώνουμε την κομπόστα ροδάκινου. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα βάζο κομπόστα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, τοποθετήστε μια πετσέτα κάτω από αυτό και γεμίστε το με ζεστό νερό μέχρι το επίπεδο των κρεμαστών του βάζου. Αποστειρώνουμε σε χαμηλή φωτιά και μετράμε το χρόνο από την αρχή του βρασμού του νερού. Εξαρτάται από τον όγκο του δοχείου. Για ένα δοχείο 3 λίτρων, χρειάζονται 35-40 λεπτά, για ένα δοχείο λίτρου, 12-15 λεπτά.
βήμα 5 απο 6
Αφού περάσει ο χρόνος αποστείρωσης, αφαιρούμε τα δοχεία με μια ειδική συσκευή από το τηγάνι, το σφραγίζουμε αμέσως σφιχτά και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς ανάποδα και κάτω από μια πετσέτα.
βήμα 6 απο 6
Η αποστειρωμένη κομπόστα ροδάκινου είναι έτοιμη. Το μεταφέρουμε στην αποθήκη σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *