Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα Ranetki και σταφίδας σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα Ranetki και σταφίδας σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

339

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 40 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 9,4 γρ.

Κομπόστα Ranetki και σταφίδας σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Η μαύρη σταφίδα είναι ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα που μπορείτε να καλλιεργήσετε στη δική σας dacha και στη συνέχεια να μαγειρέψετε από αυτό, σε συνδυασμό με ranets, μια funky κομπόστα που θα αρέσει σε όλους, χωρίς εξαίρεση. Η κομπόστα τυλίγεται χωρίς αποστείρωση, γεγονός που απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Συστατικά

Ρανέτκι 350 - 500 γρ. Μαύρη σταφίδα ή κόκκινη σταφίδα 300 - 400 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Πόσιμο νερό 2 σελ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ας προετοιμάσουμε τα κύρια συστατικά: πλένουμε καλά τα μούρα, αφαιρώντας όλα τα φύλλα και τα στίγματα, καθαρίζουμε επίσης τα μήλα από τις ουρές.

Βάζουμε τα μήλα σφιχτά σε ένα βάζο τριών λίτρων.

Ρίξτε μούρα σταφίδας στο ranetki (είναι κατάλληλα τόσο το κόκκινο όσο και το μαύρο).

Ρίξτε τρία λίτρα σε ένα τηγάνι με επίστρωση σμάλτου και αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι, αφήνοντας το σιρόπι να βράσει ξανά.

Ρίξτε το ζεστό μείγμα στα γεμισμένα βάζα και καλύψτε το καπάκι από πάνω, χαλαρά.

Αφήστε τα γεμισμένα βάζα να κρυώσουν λίγο.

Μετά από μια ώρα, ρίξτε το σιρόπι ξανά στην κατσαρόλα, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει.

Ρίξτε το σιρόπι που βράζει σε ένα βάζο με μούρα και φρούτα, τυλίξτε το με ένα ειδικό μηχάνημα, αναποδογυρίστε το και καλύψτε με μια πετσέτα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, το βάζουμε σε χώρο αποθήκευσης. Καλή όρεξη!