Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα Ranetki και σταφίδας για το χειμώνα

Κομπόστα Ranetki και σταφίδας για το χειμώνα

471

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 49 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 11,7 γρ

Κομπόστα Ranetki και σταφίδας για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Το ποτό "βιταμίνη" που παρασκευάζεται από καλοκαιρινά φρούτα με την προσθήκη μούρων είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται κάθε άτομο το χειμώνα, αφού, παρά τη θερμική επεξεργασία, τα συστατικά διατηρούν τις περισσότερες βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Συστατικά

Ρανέτκι 200 γρ. Μαύρη σταφίδα 400 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 200 γρ. Πόσιμο νερό 1,8 - 2,2 λτ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Είναι απαραίτητο να προετοιμάσουμε τα κύρια συστατικά του μελλοντικού κομπόστα: πλένουμε καλά τα μήλα και αφαιρούμε όλες τις χαλασμένες περιοχές, πλένουμε επίσης τις σταφίδες και χωρίζουμε τα μούρα από τα κλαδιά.

Κόψτε τα μήλα σε μικρούς κύβους ή φέτες, φροντίστε να τα ξεφλουδίσετε από τον πυρήνα και τους σπόρους.

Βάλτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε ξανά, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό κάτω από τρεχούμενο νερό.

Μεταφέρουμε τα προετοιμασμένα υλικά σε ένα βάζο και τα καλύπτουμε με κρυσταλλική ζάχαρη.

Σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους ή σε ένα βραστήρα, βράζετε νερό και το ρίχνετε στα βάζα μέχρι το «λαιμό» (τα βάζα πρέπει να αποστειρωθούν).

Τυλίγουμε αμέσως το δοχείο χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μηχάνημα, το βάζουμε στα καπάκια και το καλύπτουμε με μια πετσέτα. Αποθηκεύουμε στο κελάρι, στο υπόγειο ή στο μπαλκόνι. Καλή όρεξη!