Κομπόστα δαμάσκηνου και μήλου σε βάζο 2 λίτρων
0
2910
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
49,2 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
0,2 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
12 γρ.
Κομπόστα δαμάσκηνου με μήλα - τι πιο νόστιμο; Χειροποίητα από φυσικά συστατικά και φρούτα εποχής, μουσκεμένα στον ζεστό καλοκαιρινό ήλιο! Τα γλυκά ζουμερά μήλα ταιριάζουν με δαμάσκηνα με μέλι για θεϊκό ποτό!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλένουμε το βάζο κομπόστα με μαγειρική σόδα, ξεπλένουμε καλά με νερό και αποστειρώνουμε στον ατμό για 7-10 λεπτά, τοποθετώντας το βάζο πάνω από μια κατσαρόλα με νερό σε ειδικό ακροφύσιο. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας τους σφιγκτήρες, αφαιρέστε το βάζο και αφήστε το να κρυώσει για 5-10 λεπτά. Βάζουμε τα δαμάσκηνα σε ένα αποστειρωμένο βάζο και τα γεμίζουμε με βραστό νερό, αφήνουμε για 15-20 λεπτά ώστε να αχνίσουν λίγο.
Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, βάλτε προσεκτικά τα μήλα από το τηγάνι στο βάζο μέχρι τα δαμάσκηνα και ρίξτε τη ζεστή κομπόστα στο βάζο. Σφραγίζουμε το βάζο με ένα καπάκι, το αναποδογυρίζουμε, το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια αφαιρούμε την κομπόστα για αποθήκευση σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.