Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κομπόστα σταφυλιών και αχλαδιών για το χειμώνα

0
177
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 51,2 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 12,7 γρ
Κομπόστα σταφυλιών και αχλαδιών για το χειμώνα

Τα αχλάδια μαζί με τα σταφύλια τοποθετούνται σε βάζα και χύνονται με βραστό νερό. Μετά από 20 λεπτά, όλο το υγρό χύνεται σε μια κατσαρόλα, προστίθεται ζάχαρη και κιτρικό οξύ εκεί. Το σιρόπι χύνεται σε βάζα και η κομπόστα τυλίγεται. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό ποτό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεπλύνετε καλά τα αχλάδια κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα σε χαρτί κουζίνας. Πλένουμε επίσης τα σταφύλια και αφαιρούμε τα μούρα από το κλαδί.
βήμα 2 απο 6
Ξεπλένουμε καλά τα βάζα κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό και τα αποστειρώνουμε με οποιονδήποτε βολικό τρόπο. Απλώνουμε σταφύλια και ολόκληρα αχλάδια πάνω τους (αν το επιθυμείτε, μπορούν να κοπούν σε πολλά μέρη).
βήμα 3 απο 6
Γεμίστε το περιεχόμενο των βάζων με βραστό νερό, καλύψτε τα με καπάκια και αφήστε τα να σταθούν, έτσι, για 20-25 λεπτά, μέχρι να κρυώσει το νερό.
βήμα 4 απο 6
Ρίχνουμε τον ζωμό που προκύπτει σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και βάζουμε στη φωτιά. Αφήστε να βράσει και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά, μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε κιτρικό οξύ, ανακατέψτε και αφαιρέστε αμέσως από τη σόμπα.
βήμα 5 απο 6
Γεμίστε τα σταφύλια με αχλάδια με ζεστό σιρόπι ζάχαρης.
βήμα 6 απο 6
Τυλίγουμε την κομπόστα με αποστειρωμένα καπάκια, την αναποδογυρίζουμε, την τυλίγουμε σε μια πετσέτα ή κουβέρτα και την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Στέλνουμε για αποθήκευση σε σκοτεινό, δροσερό μέρος. Το ανοίγουμε το χειμώνα, το ρίχνουμε σε ποτήρια και απολαμβάνουμε ένα υπέροχο ποτό με φρούτα. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *