Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα σταφυλιού με κιτρικό οξύ σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Κομπόστα σταφυλιού με κιτρικό οξύ σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

0
195
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 70,7 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 17,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα σταφυλιού με κιτρικό οξύ σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Πολλοί δεν γνωρίζουν καν ότι τα σταφύλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν όχι μόνο κρασί, αλλά μια υγιεινή και νόστιμη κομπόστα για το χειμερινό τραπέζι. Η προμήθεια είναι απλή και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Σε αυτή τη συνταγή, προσθέστε κιτρικό οξύ στην κομπόστα, επειδή τα σταφύλια είναι συχνά πολύ γλυκά και το κιτρικό οξύ θα ενισχύσει το χρώμα και το άρωμα του ποτού και θα είναι συντηρητικό. Ετοιμάζουμε κομπόστα σε βάζα 3 λίτρων και χρησιμοποιώντας τη μέθοδο διπλής έκχυσης.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Διαχωρίστε τα σταφύλια από το κλαδί προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τον πολτό και επιλέξτε τα κατεστραμμένα και υπερώριμα φρούτα. Στη συνέχεια, ξεπλύνετέ τα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήστε τα σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.
βήμα 2 απο 8
Πλύνετε τα βάζα των 3 λίτρων εκ των προτέρων και αποστειρώστε τα με τον τρόπο που σας βολεύει. Βράζουμε τα καπάκια.
βήμα 3 απο 8
Ρίξτε καθαρά σταφύλια σε βάζα, γεμίζοντάς τα τουλάχιστον κατά το 1/3 του όγκου τους.
βήμα 4 απο 8
Σε μια κατσαρόλα, βράστε το σιρόπι ζάχαρης από τον όγκο του νερού και της ζάχαρης που υπολογίζεται για τον αριθμό των δοχείων. Ρίξτε σιρόπι που βράζει πάνω από τα σταφύλια σε ένα βάζο, τοποθετώντας ένα μεταλλικό πιρούνι ή μια σέσουλα σε αυτό, έτσι ώστε να μην σκάσει το ποτήρι.
βήμα 5 απο 8
Στη συνέχεια, καλύψτε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια και αφήστε τα για 15 λεπτά για να εγχυθεί η κομπόστα.
βήμα 6 απο 8
Μετά από 15 λεπτά, επιστρέψτε το σιρόπι από τα βάζα μέσω ενός ειδικού καπακιού πίσω στην κατσαρόλα και βράστε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 7 απο 8
Ξαναβάζουμε τα σταφύλια στα βάζα με ζεστό σιρόπι και τα τυλίγουμε αμέσως με καπάκια. Ελέγξτε τη στεγανότητα της ραφής.
βήμα 8 απο 8
Βάλτε τα βάζα στα καπάκια και καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα όλη τη νύχτα. Μεταφέρετε τη δροσισμένη κομπόστα στον χώρο αποθήκευσης των κονσερβοποιημένων τροφίμων σας.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *