Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα σταφυλιού με μέντα για το χειμώνα

Κομπόστα σταφυλιού με μέντα για το χειμώνα

369

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 70,7 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 17,3 γρ

Κομπόστα σταφυλιού με μέντα για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Ένα δροσιστικό ποτό από γλυκόξινο σταφύλι με προσθήκη μέντας - αυτή είναι μια ασυνήθιστη και πολύ ευχάριστη γεύση με άρωμα μενθόλης. Η θερμική επεξεργασία δεν καταστρέφει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και τις βιταμίνες που περιέχονται στα φρούτα, γεγονός που καθιστά την κομπόστα όχι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή.

Συστατικά

Σταφύλι Isabella 500 γρ. Φρέσκο δυόσμο 2-3 κλαδιά Κρυσταλλική ζάχαρη 200 γρ. Λεμονικό οξύ 0,5 κουτ Πόσιμο νερό 2 - 2,5 λτ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε καλά τα μούρα κάτω από τρεχούμενο νερό, τα διαχωρίζουμε από τα κλαδιά και τακτοποιούμε ταυτόχρονα, καθώς δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε άγουρα ή χαλασμένα φρούτα για να ετοιμάσετε κομπόστα. Μετά, απορρίπτουμε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας να αποστραγγιστεί το περίσσιο νερό.

Το δοχείο και τα καπάκια πρέπει να προετοιμαστούν: αποστειρώνουμε με οποιονδήποτε βολικό τρόπο (σε φούρνο μικροκυμάτων, σε φούρνο ή σε λουτρό νερού). Διατηρούμε τα καπάκια σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά.

Γεμίζουμε καθαρά και στεγνά βάζα με μούρα, περίπου το 1/3 του συνολικού όγκου.

Βάλτε μερικά κλωνάρια αρωματικής μέντας από πάνω.

Γεμίστε το περιεχόμενο του βάζου με βραστό νερό, καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το να ζεσταθεί για 10-15 λεπτά.

Αφού περάσει ο χρόνος, ρίξτε το διάλυμα ξανά στο τηγάνι και προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, μαγειρέψτε για περίπου 2-3 λεπτά μετά το βρασμό. Γεμίστε αμέσως το δοχείο με σιρόπι και τυλίξτε το χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μηχάνημα.