Κομπόστα σταφυλιού με κλαδιά σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα
0
377
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
69,8 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,2 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
17,5 γρ
Η κομπόστα σταφυλιών για το χειμώνα μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορες ποικιλίες σταφυλιών, αλλά η πιο διαδεδομένη και απαιτητική είναι η "Isabella". Τα μούρα δεν διαχωρίζονται από τα κλαδιά, γεγονός που δίνει στο κομπόστα μια ευχάριστη γεύση και στυπτικότητα από τις τανίνες που περιέχονται στον κλάδο. Δεν είναι δυνατό να ξεπλύνετε καλά τα σταφύλια με κλαδιά, οπότε η κομπόστα παρασκευάζεται με αποστείρωση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Απλώς ξεπλύνετε καλά τα βάζα κομπόστα με απορρυπαντικό ή μαγειρική σόδα. Σε 2 τηγάνια (το ένα για κομπόστα και το άλλο για αποστείρωση) βάζουμε αμέσως νερό για θέρμανση. Βάλτε καθαρές δέσμες "Isabella" σε έτοιμα βάζα των 3 λίτρων, γεμίζοντας τα στο ένα τρίτο του όγκου. Μπορείτε να βάλετε περισσότερα σταφύλια έτσι ώστε η γεύση του κομπόστα να είναι πιο πλούσια.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!