Σπίτι
➠ Ποτά
➠ Ποτά
➠ Κομπόστα κεράσι και μήλο για το χειμώνα

Κομπόστα κεράσι και μήλο για το χειμώνα

2492

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 49,8 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,1 γρ

Υδατάνθρακες* 12 γρ.

Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ μια νόστιμη συνταγή για μια αρωματική κομπόστα κερασιού και μήλου για το χειμώνα. Το ποτό αποδεικνύεται μέτρια γλυκό με μια ευχάριστη υπόδειξη ξινίλης. Παραθέτω τον υπολογισμό των συστατικών για ένα δοχείο τριών λίτρων.

Συστατικά

Μήλα 5 κομμάτια. Κεράσι 500 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 300 γρ. Νερό 2,5 λτ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για την κομπόστα κερασιού και μήλου. Βάλτε τα κεράσια σε κόσκινο, ξεπλύνετε καλά και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μήλα. Προετοιμάστε βάζα, πλύνετε καλά και αποστειρώστε στο φούρνο ή σε υδατόλουτρο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια.

Τοποθετήστε τα κεράσια στον πάτο των αποστειρωμένων βάζων. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα και κόψτε τα σε φέτες. Τοποθετήστε σε βάζα πάνω από τα κεράσια.

Βράζουμε νερό και περιχύνουμε με έτοιμα βάζα φρούτων. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να εγχυθεί για 20-30 λεπτά.

Ρίξτε το νερό ξανά στο τηγάνι, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης. Ανακατεύουμε και βράζουμε. Ρίξτε βάζα φρούτων με το σιρόπι που προκύπτει.

Καλύψτε τα βάζα με κομπόστα με καπάκια και βιδώστε προσεκτικά τα καπάκια ή τυλίξτε τα με μια μηχανή ραφής. Γυρίστε ανάποδα τα βάζα της κομπόστας κερασιού και μήλου. Αφήστε το μέχρι να κρυώσει εντελώς, καλυμμένο με μια πετσέτα ή κουβέρτα.