Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα κεράσι με σπόρους χωρίς αποστείρωση για 1 λίτρο για το χειμώνα

Κομπόστα κεράσι με σπόρους χωρίς αποστείρωση για 1 λίτρο για το χειμώνα

0
1295
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 67,7 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 16,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα κεράσι με σπόρους χωρίς αποστείρωση για 1 λίτρο για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Η συγκομιδή κερασιών για το χειμώνα με κομπόστα είναι λιγότερο επίπονη από το μαγείρεμα της μαρμελάδας και, επιπλέον, προστίθεται λίγη ζάχαρη σε αυτήν, η οποία είναι πιο χρήσιμη για το σώμα. Τα βάζα ενός λίτρου κομπόστα δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο και είναι βολικά για αποθήκευση, έτσι πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν μόνο ένα τέτοιο δοχείο. Μαγειρεύοντας κομπόστα κεράσι για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση και με ένα μόνο γέμισμα. Το κεράσι δεν είναι ένα ιδιότροπο μούρο και η κομπόστα από αυτό αποθηκεύεται καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεπλύνετε τα βαζάκια κομπόστα πολύ εκ των προτέρων με μαγειρική σόδα και αποστειρώστε με τον συνήθη τρόπο σας πριν το μαγείρεμα. Τα κεράσια πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία την ημέρα της συγκομιδής, καθώς ξινίζουν γρήγορα και η κομπόστα μπορεί να μην λειτουργήσει. Πρώτα ταξινομήστε το, αφαιρέστε όλα τα χαλασμένα μούρα και χωρίστε τα από τα κοτσάνια. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά τα κεράσια με κρύο νερό και αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία με μια πετσέτα.
βήμα 2 απο 6
Βάλτε τα έτοιμα κεράσια σε αποστειρωμένα βάζα, γεμίζοντάς τα κατά το 1/3 του όγκου τους ή λίγο περισσότερο. Μετρήστε την υπολογιζόμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης.
βήμα 3 απο 6
Ρίξτε 70 γραμμάρια ζάχαρης σε κάθε βάζο κερασιών, που είναι το ένα τρίτο ενός κανονικού ποτηριού.
βήμα 4 απο 6
Βράζετε καθαρό πόσιμο ή νερό πηγής σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Στη συνέχεια, ρίξτε απαλά βραστό νερό πάνω από τα κεράσια σε βάζα, γεμίζοντάς τα με νερό μέχρι την κορυφή του λαιμού.
βήμα 5 απο 6
Στη συνέχεια σφραγίστε αμέσως τα βάζα ερμητικά με βρασμένα καπάκια. Ανακινήστε το καθένα τυλιγμένο βάζο πολλές φορές στα χέρια σας, έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλυθεί εντελώς. Βάλτε τα βάζα στα καπάκια και καλύψτε με μια ζεστή κουβέρτα όλη τη νύχτα.
βήμα 6 απο 6
Η κομπόστα κεράσι με σπόρους χωρίς αποστείρωση, παρασκευασμένη σε βάζα λίτρων και σύμφωνα με μια απλή συνταγή, είναι έτοιμη. Φυλάξτε το σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *