Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα κεράσι με σπόρους χωρίς αποστείρωση για 2 λίτρα για το χειμώνα

Κομπόστα κεράσι με σπόρους χωρίς αποστείρωση για 2 λίτρα για το χειμώνα

0
1566
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 67,7 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,2 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 16,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα κεράσι με σπόρους χωρίς αποστείρωση για 2 λίτρα για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Η κομπόστα κερασιού είναι αγαπητή σε πολλές οικογένειες και αυτό το παρασκεύασμα είναι αρκετά απαιτητικό και δημοφιλές μεταξύ των χειμερινών προετοιμασιών για διάφορα ποτά. Σε βάζα 2 λίτρων, η κομπόστα τοποθετείται είτε για μια μικρή οικογένεια, είτε παρασκευάζεται συμπυκνωμένη, είτε ελλείψει δοχείων διαφορετικού όγκου. Η ποσότητα των κερασιών τίθεται κατά την κρίση σας. Ετοιμάζουμε κομπόστα κερασιού με τη μέθοδο της διπλής έκχυσης και χωρίς αποστείρωση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Αρχικά ταξινομούμε τα κεράσια για κομπόστα και πετάμε τα χαλασμένα μούρα. Στη συνέχεια, προσεκτικά, για να μην καταστρέψετε τον πολτό, αφαιρέστε τα κοτσάνια. Πλένουμε τα κεράσια με κρύο νερό ή τρεχούμενο νερό, ή σε ένα βαθύ μπολ, αλλάζοντας το νερό αρκετές φορές.
βήμα 2 απο 8
Στη συνέχεια βάζουμε τα κεράσια σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε όλο το υγρό να είναι γυαλί. Ξεπλύνετε καλά τα δοχεία των 2 λίτρων με σόδα. Δεν είναι απαραίτητο να τα στειρώσετε. Μόνο βράζουμε τα καπάκια για λίγα λεπτά.
βήμα 3 απο 8
Γεμίστε τα προετοιμασμένα βάζα με αγνά κεράσια στην κλασική αναλογία: 1/3 του όγκου του βάζου, αλλά μπορείτε να βάλετε περισσότερα, γιατί τα κεράσια κομπόστα είναι πολύ νόστιμα.
βήμα 4 απο 8
Σε ξεχωριστό μπολ, βράστε καθαρό νερό με βάση τον αριθμό των δοχείων του τεμαχίου εργασίας. Με βραστό νερό, προσεκτικά για να μην σκάσει το ποτήρι του βάζου, ρίξτε μέσα τα κεράσια. Σκεπάζουμε τα βάζα με καπάκια και αφήνουμε για 15 λεπτά να εγχυθούν.
βήμα 5 απο 8
Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό από τα βάζα μέσω ενός ειδικού καπακιού στην ίδια κατσαρόλα, προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης σε αυτό και μαγειρέψτε το σιρόπι για 3-5 λεπτά.
βήμα 6 απο 8
Ρίξτε ξανά τα κεράσια στα βάζα με σιρόπι που βράζει, γεμίζοντάς τα στην κορυφή του λαιμού και αμέσως σφραγίστε τα σφιχτά.
βήμα 7 απο 8
Στη συνέχεια, βάζουμε τα δοχεία στα καπάκια και τα σκεπάζουμε σφιχτά με μια ζεστή κουβέρτα για μια νύχτα.
βήμα 8 απο 8
Βάζα 2 λίτρων με κομπόστα κεράσι με λάκκους, μεταφέρουμε στην αποθήκευση σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Αυτό το όμορφο ποτό ρουμπίνι με ολόκληρα μούρα είναι καλά αποθηκευμένο, το οποίο είναι δοκιμασμένο στο χρόνο, μόνο που πρέπει να χρησιμοποιηθεί μέσα σε ένα χρόνο, επειδή συγκομίζεται από κεράσια με μια πέτρα.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *