Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κομπόστα φράουλα και μαύρη σταφίδα για το χειμώνα

Κομπόστα φράουλα και μαύρη σταφίδα για το χειμώνα

0
650
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 51,2 kcal
Μερίδες 6 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 11,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κομπόστα φράουλα και μαύρη σταφίδα για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Ένας απλός τρόπος για να διατηρήσετε τα μούρα με ένα ποτό για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε σπιτική κομπόστα ανά πάσα στιγμή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία κομπόστα, φροντίστε να αποστειρώσετε τα πιάτα στα οποία θα το τυλίξετε. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε τον πιο βολικό για εσάς. Στη συνέχεια, ενώ τα πιάτα κρυώνουν και στεγνώνουν, ετοιμάστε τα μούρα. Περάστε από τις φράουλες, προσπαθώντας να αφήσετε μόνο ολόκληρα και δυνατά μούρα, ξεσκίστε τα σέπαλα και ξεπλύνετε τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφήστε τα να στεγνώσουν σε τρυπητό ή πετσέτα.
βήμα 2 απο τα 7
Κάντε το ίδιο με σταφίδες. Δεδομένου ότι αυτό το μούρο είναι πιο εύθραυστο, είναι καλύτερο να το ξεπλύνετε όχι σε ένα σουρωτήρι, αλλά σε ένα μπολ με νερό, ανακατεύοντας απαλά τα μούρα με το χέρι σας. Έτσι, όλα τα συντρίμμια θα επιπλέουν στην επιφάνεια και θα είναι εύκολο να τα αφαιρέσετε και τα μούρα θα παραμείνουν άθικτα.
βήμα 3 απο τα 7
Διανείμετε τις πλυμένες σταφίδες στις όχθες με ρυθμό 100 γραμμάρια ανά όγκο δοχείου 1,5-2 λίτρα.
βήμα 4 απο τα 7
Προσθέστε περίπου 150 γραμμάρια φράουλες από πάνω. Μπορείτε να αλλάξετε την αναλογία ανάλογα με τη γεύση που θέλετε να κυριαρχήσετε στην κομπόστα. Απλά λάβετε υπόψη ότι η σταφίδα αρχικά έχει πολύ πιο πλούσιο χυμό από τις φράουλες.
βήμα 5 απο τα 7
Βράζουμε νερό και το ρίχνουμε σε βάζα. Σκεπάζουμε με καπάκια και αφήνουμε να εγχυθεί για 10-15 λεπτά.
βήμα 6 απο τα 7
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ρίξτε το υγρό από τα δοχεία σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και βάλτε στη φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς, βράστε το χυμό και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
βήμα 7 απο τα 7
Ρίξτε το προκύπτον σιρόπι πίσω στα βάζα και κλείστε το καλά με καπάκια ή τυλίξτε το κλειδί στο χέρι. Τακτοποιήστε τα βάζα ανάποδα ή διπλώστε στο πλάι τους, τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα ή κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς, συνήθως περίπου 10-12 ώρες.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *