Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κομπόστα φράουλα σε βάζο 2 λίτρων για το χειμώνα

0
190
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 50,2 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 16,8 γρ
Κομπόστα φράουλα σε βάζο 2 λίτρων για το χειμώνα

Η κομπόστα φράουλα διατηρεί τη γεύση, το άρωμα και τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του άγριου μούρου. Ο κορεσμός αυτού του ποτού εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα των μούρων στο βάζο, οπότε τουλάχιστον το 1/3 του όγκου του δοχείου τοποθετείται σε αυτό. Τα μούρα για κομπόστα επιλέγονται πυκνά και με έντονο χρώμα πολτού. Για ισορροπημένη γεύση και διατήρηση του χρώματος, προστίθεται λεμόνι ή κιτρικό οξύ στο κομπόστα. Ετοιμάζουμε κομπόστα σε βάζο 2 λίτρων, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο διπλής έκχυσης και χωρίς αποστείρωση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Οι φρεσκοκομμένες φράουλες πρέπει πρώτα να ταξινομηθούν και να αφαιρεθούν μικρά δασικά σκουπίδια. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε καλά και αφήστε το σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε όλο το νερό να είναι γυαλί και μόνο τότε αφαιρέστε προσεκτικά τα σέπαλα, αν και μερικές φορές έχουν μείνει.
βήμα 2 απο 6
Ένα βάζο 2 λίτρων πρέπει να πλυθεί καλά με μαγειρική σόδα και να αποστειρωθεί με ζεστό ατμό ή να στεγνώσει. Φροντίστε να βράσετε το καπάκι σε νερό. Ρίξτε καθαρές φράουλες σε ένα προετοιμασμένο βάζο και βάλτε μια φέτα λεμονιού με μια φλούδα.
βήμα 3 απο 6
Βράστε καθαρό πόσιμο νερό σε ένα βραστήρα ή κατσαρόλα και στη συνέχεια ρίξτε τις φράουλες και το λεμόνι με βραστό νερό. Σκεπάζουμε το βάζο με ένα καπάκι και το αφήνουμε για 15 λεπτά να εγχυθεί.
βήμα 4 απο 6
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, στραγγίστε το νερό από το βάζο μέσω ενός ειδικού καπακιού και αφήστε το να βράσει ξανά. Ρίξτε ένα ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα βάζο στις φράουλες και ρίξτε ξανά το μούρο, γεμίζοντάς το με νερό μέχρι την κορυφή του λαιμού.
βήμα 5 απο 6
Στη συνέχεια, κλείστε καλά την κομπόστα με ένα καπάκι, ελέγξτε τη στεγανότητα και γυρίστε το βάζο στα χέρια σας αρκετές φορές για να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Βάλτε ένα βάζο κομπόστα φράουλας στο καπάκι και καλύψτε με οποιοδήποτε "γούνινο παλτό" για 10-12 ώρες.
βήμα 6 απο 6
Αποθηκεύστε την κομπόστα φράουλας και λεμονιού σε κρύο μέρος. Θα διατηρήσει τις οργανοληπτικές του ιδιότητες καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *