Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κομπόστα ροδάκινο

Κομπόστα Με κόκαλα
Κομπόστα ροδάκινου χωρίς αποστείρωση με σπόρους σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα

Τα ροδάκινα σε κομπόστα διατηρούν τέλεια το άρωμά τους και θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση τους όλο το χρόνο. Ετοιμάζουμε κομπόστα για το χειμώνα σε βάζα 3 λίτρων με τη μέθοδο της διπλής έκχυσης, δηλαδή χωρίς αποστείρωση. Επιλέγουμε πυκνά, ώριμα και άθικτα φρούτα και σπόρους για αυτό το τεμάχιο εργασίας, δεν αφαιρούμε τους σπόρους, θα είναι πιο νόστιμο. Βάζουμε την ποσότητα του φρούτου στο βάζο κατά την κρίση μας, επειδή κάποιος προτιμά τα κονσερβοποιημένα φρούτα και κάποιος απλά κομπόστα. Για ελαφρά οξύτητα και αξιοπιστία του τεμαχίου, προσθέστε λίγο κιτρικό οξύ.

Συστατικά: ροδάκινο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κιτρικό οξύ, νερό
Κομπόστα Χωρίς στείρωση
Κομπόστα χωρίς ροδάκινο χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Για καλή διατήρηση της κομπόστα ροδάκινου χωρίς αποστείρωση, παρασκευάζεται με περισσότερη ζάχαρη από τις συνηθισμένες κομπόστες, ακριβώς στον υπολογισμό τουλάχιστον 300 g ανά 1 λίτρο νερού, επειδή η ζάχαρη είναι συντηρητικό εδώ. Η κομπόστα θα συμπυκνωθεί και θα αραιωθεί με νερό πριν από την κατανάλωση, αλλά αποθηκεύεται τέλεια. Για καλύτερη διατήρηση, προστίθεται κιτρικό οξύ στο κομπόστα ροδάκινου. Μαγείρεμα με τη μέθοδο της τριπλής γέμισης. Επιλέξτε μόνοι σας τον όγκο των δοχείων για την προετοιμασία. Τα συστατικά της συνταγής είναι ανά 3 λίτρα κομπόστα.

Συστατικά: ροδάκινο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, νερό, κιτρικό οξύ

10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στη ρουμπρίκα Compotes

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Ροδάκινο 45 0.9 0.1 9.5
Λεμονικό οξύ 22 0.5 0.3 6.5
Ζάχαρη βανίλιας 398 0 0 99.5
Κονσερβοποιημένα ροδάκινα 50.8 0.3 0 12.1
Μπλε δαμάσκηνο 49 0.8 0.3 9.6
Μήλα 47 0.4 0.4 9.8
Κεράσι 52 0.8 0.2 10.6
Λεμόνι 34 0.9 0.1 3
Πορτοκάλι 43 0.9 0.2 8.1