Κομπόστα σταφίδας σε βάζο 3 λίτρων

Μια ποικιλία κομπόστα από κόκκινες και άσπρες σταφίδες συλλέγεται σπάνια για το χειμώνα, πιθανώς επειδή οι λευκές σταφίδες είναι σπάνιες, αν και αυτό το μούρο εκτιμάται ιδιαίτερα από τους ειδικούς της μαγειρικής για τη γεύση και την αριστοκρατική του εμφάνιση. Τα κομπόστα από μια λευκή σταφίδα έχουν χλωμή εμφάνιση, επομένως συμπληρώνεται με κόκκινα ή άλλα μούρα. Η συνταγή είναι απλή και δεν αργεί. Ετοιμάζουμε κομπόστα με διπλή έκχυση και χωρίς αποστείρωση. Τα μούρα σταφίδας δεν χρειάζεται να διαχωριστούν από τα κλαδιά, καθώς τα παιδιά τα αγαπούν με αυτόν τον τρόπο, αλλά αυτό είναι κατά την κρίση σας.

Οι κόκκινες και μαύρες σταφίδες είναι καρποφόρες, κατά κανόνα, κάθε χρόνο και πολλές νοικοκυρές ετοιμάζουν μεγάλες ποσότητες ανάμεικτων κομπόστες από αυτές για το χειμώνα. Αυτή η κομπόστα έχει ιδιαίτερο άρωμα και γεύση από αυτά τα μούρα, ξεδιψάει καλά και κορεσμό του σώματος με βιταμίνες. Οι σταφίδες είναι καλοί φίλοι με πολλά μούρα και φρούτα, οπότε καλείστε να συμπληρώσετε την κομπόστα με μήλα, γιατί ωριμάζουν ταυτόχρονα. Μπορείτε να βάλετε περισσότερα μούρα σε ένα βάζο για να φτιάξετε το ποτό με πλούσια γεύση.

Μερίδες: 9 L (τρία δοχεία των 3 λίτρων).

Μια απίστευτα δροσιστική και αναζωογονητική κομπόστα που αξίζει τον χρόνο και τον κόπο. Ο πολτός αχλαδιών είναι απόλυτα κορεσμένος με σιρόπι ζάχαρης και τα φύλλα μέντας αφήνουν πίσω τους μια μακρά και ευχάριστη επίγευση.