Μαρμελάδα φράουλα με πηκτίνη
0
3694
Κουζίνα
γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
168,6 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
0,6 γρ
Υδατάνθρακες*
40,4 γρ
Η φράουλα είναι ένα αρωματικό υγιές μούρο με πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Οι φράουλες μπορούν να ετοιμαστούν για το χειμώνα με διάφορους τρόπους: τυλίξτε κομπόστες, παγώστε τα μούρα, βράστε μαρμελάδα, μαρμελάδα ή κοφτέ. Προτείνω να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα με πηκτίνη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και συνδυάστε με πηκτίνη. Τακτοποιήστε τις φράουλες προσεκτικά. Βάλτε τις φράουλες σε κόσκινο, ξεπλύνετε καλά και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει. Κόψτε τις προετοιμασμένες φράουλες σε τέσσερα μέρη, τα μεγάλα μούρα μπορούν να κοπούν σε έξι μέρη. Τοποθετήστε τα έτοιμα μούρα σε ένα μεταλλικό πιάτο με χοντρό πάτο.
Στη συνέχεια, βάλτε το δοχείο με τις φράουλες σε χαμηλή φωτιά, αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και αφαιρώντας τον αφρό που προκύπτει. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα φράουλα για μόλις ένα λεπτό. Προετοιμάστε τα βάζα και πλύνετε τα καλά και αποστειρώστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια. Τα βάζα και τα καπάκια πρέπει να στεγνώσουν εντελώς.
Απολαμβάνω!