Μαρμελάδα βατόμουρο
0
3184
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
200 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
0,9 γρ.
Λίπη *
0,8 γρ.
Υδατάνθρακες*
47,8 γρ
Όχι πολύ καιρό πριν, οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας μαγείρευαν μόνο μαρμελάδες και γλυκές κομπόστες, αλλά στις μέρες μας υπάρχει μια μαγειρική μόδα για χοντρές μαρμελάδες και κομφούζια. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μια νόστιμη μαρμελάδα βατόμουρο, διαφέρει από τη συνηθισμένη μαρμελάδα στο ότι έχει μια πολύ πυκνή σύσταση, η οποία μπορεί να επιτευχθεί με την προσθήκη μιας πολύ μεγάλης ποσότητας ζάχαρης, η οποία δεν είναι πολύ χρήσιμη, ή το φυσικό πηκτικό άγαρ-άγαρ ή πηκτίνη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προσθέστε οποιοδήποτε ζελέ μίγμα μαγειρέματος (πηκτίνη, ζελατίνη κ.λπ.) σε μια κατσαρόλα, αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, σε χαμηλή φωτιά. Αλλά σημειώστε: εάν η συσκευασία με το πηκτωματικό σας λέει ότι δεν χρειάζεται βράσιμο, βράστε τα βατόμουρα με ζάχαρη για 5 λεπτά μετά το βρασμό, προσθέστε τα στο μείγμα και ανακατέψτε.
Καλή όρεξη!