Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Μανιτάρια για το χειμώνα
  4. ➠ Κονσερβοποιημένες σειρές για το χειμώνα

Κονσερβοποιημένες σειρές για το χειμώνα

0
568
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 19 kcal
Μερίδες 5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 25 ώρες
Πρωτεΐνες * 1,7 γρ.
Λίπη * 1,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 0,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κονσερβοποιημένες σειρές για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Εάν δεν ξέρετε πώς να προετοιμάσετε γρήγορα και νόστιμα τις κονσέρβες σειρών, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την απλή και γρήγορη συνταγή. Τα αρωματικά μανιτάρια αποδεικνύονται ζουμερά, αρκετά ενδιαφέροντα και ασυνήθιστα σε γεύση. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε και να περιποιηθείτε τους φίλους και τους αγαπημένους σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πρώτα απ 'όλα, ταξινομήστε προσεκτικά και καθαρίστε τις σειρές από συντρίμμια και φύλλωμα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τις σειρές αρκετές φορές σε κρύο τρεχούμενο νερό σε παρτίδες. Κόψτε τα μεγάλα μανιτάρια σε πολλά κομμάτια.
βήμα 2 απο 8
Βάλτε τις πλυμένες σειρές σε ένα βαθύ δοχείο, γεμίστε με κρύο νερό και αφήστε για περίπου μία ημέρα, αλλάζοντας περιοδικά το νερό.
βήμα 3 απο 8
Στη συνέχεια, στραγγίστε τις σειρές μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο και ξεπλύνετε καλά κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό.
βήμα 4 απο 8
Βάλτε τις προετοιμασμένες σειρές σε μια βαθιά κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα μανιτάρια για 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά και απομακρύνοντας τον αφρό που προκύπτει. Ρίξτε τις βρασμένες σειρές μέσα από ένα κόσκινο ή ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό.
βήμα 5 απο 8
Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε φύλλα δάφνης, γαρύφαλλο, μαύρο πιπέρι και αλάτι. Γεμίστε με την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά. Τοποθετήστε τις σειρές στη μαρινάδα και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά ακόμη, στη συνέχεια προσθέστε το ξύδι. Ανακατεύουμε και βράζουμε τις σειρές στη μαρινάδα για άλλα 5-7 λεπτά.
βήμα 6 απο 8
Πλύνετε και αποστειρώστε καλά τα βάζα με έναν βολικό τρόπο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, τακτοποιήστε τις σειρές όσο πιο σφιχτά γίνεται σε αποστειρωμένα βάζα και προσεκτικά, για να μην καείτε, γεμίστε τα κενά με ζεστή μαρινάδα.
βήμα 7 απο 8
Σφίξτε καλά τα ζεστά βάζα με τις σειρές με αποστειρωμένα καπάκια.
βήμα 8 απο 8
Γυρίστε τα βάζα με σειρές ανάποδα, τυλίξτε κάτι ζεστό και αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα δροσερά βάζα μανιταριών σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για αποθήκευση - σε κελάρι, υπόγειο, αποθήκη ή ψυγείο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *