Σπίτι
➠ Χυμός σημύδας
➠ Χυμός σημύδας
➠ Κονσερβοποιημένος χυμός σημύδας

Κονσερβοποιημένος χυμός σημύδας

1606

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 15,5 kcal

Μερίδες 6 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.

Πρωτεΐνες * γρ.

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 5,3 γρ.

Περιεχόμενο

Η περίοδος συλλογής και αποθήκευσης φρέσκου χυμού σημύδας δεν διαρκεί πολύ. Και θέλω πολύ να επεκτείνω αυτή τη φρέσκια ανοιξιάτικη γεύση και να την απολαύσω το φθινόπωρο ή το χειμώνα. Και το καλοκαίρι, ο χυμός σημύδας είναι ένα εξαιρετικό σβήσιμο της δίψας. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να τυλίξετε μερικά κουτάκια χυμού σημύδας και να το στείλετε στο κελάρι για αποθήκευση. Την κατάλληλη στιγμή, ένα τέτοιο ποτό θα είναι χρήσιμο.

Συστατικά

Χυμός σημύδας 6 λτ. Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας Πορτοκάλι 1 Η / Υ. Λεμονικό οξύ 1 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Τα δοχεία μου, αποστειρώνουμε με όποιο τρόπο έχετε συνηθίσει. Κάνουμε το ίδιο με τα καπάκια.

Στραγγίστε το χυμό σημύδας μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή ένα πανί σε μια κατσαρόλα και βάλτε το στη σόμπα. Ζεσταίνουμε τον χυμό σε σχεδόν βρασμό, αλλά δεν τον βράζουμε.

Πλύνετε το πορτοκάλι και ζεματίστε με βραστό νερό για απολύμανση. Στη συνέχεια στεγνώνουμε τα εσπεριδοειδή και κόβουμε σε κύκλους μεσαίου πάχους. Αν συναντήσετε οστά, τα πετάμε.

Βάζουμε φέτες πορτοκαλιού σε φέτες στα βάζα. Ρίξτε κοκκοποιημένη ζάχαρη και κιτρικό οξύ στην καθορισμένη ποσότητα.

Ρίξτε ζεστό χυμό σημύδας σε βάζα με πορτοκάλια. Σφίγγουμε αμέσως τα βάζα με αποστειρωμένα στεγνά καπάκια χρησιμοποιώντας ένα ειδικό κλειδί. Γυρίστε το δοχείο ανάποδα και αφήστε το χυμό να κρυώσει σε αυτή τη θέση. Αποθηκεύστε τα δροσερά δοχεία χυμού σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!