Βασιλικό cheesecake με τυρί cottage και σπόρους παπαρούνας
0
719
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
347,4 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
12,4 γρ.
Λίπη *
14,5 γρ
Υδατάνθρακες*
51 γρ.
Η συνταγή θα κατακτήσει τους λάτρεις του τυριού cottage και της παπαρούνας. Ένα τέτοιο cheesecake έχει πολύ γέμιση και μια λεπτή βάση από ψίχουλα άμμου - η γεύση του γλυκού είναι πλούσια σε τυρόπηγμα και παπαρούνα και τα ψημένα ψίχουλα λιώνουν απλώς στο στόμα σας. Πριν σερβίρετε, είναι σημαντικό να αφήσετε το cheesecake να κρυώσει εντελώς - αυτό θα εξασφαλίσει, πρώτον, τη μέγιστη ανάπτυξη γεύσης και, δεύτερον, τη σταθεροποίηση της εύθρυπτης βάσης και τη λεπτή γέμιση. Το κρυωμένο κέικ μπορεί εύκολα να κοπεί σε όμορφα, ακόμη και μερίδια, ενώ ζεστό ή ζεστό, μια όμορφη, τέλεια κοπή δεν είναι πιθανό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αλέστε τα συστατικά με στεγνά χέρια, ανακατεύοντας και συνθλίβοντάς τα σε ψίχουλα. Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί αυτό το είδος ψίχουλας όταν μοιάζει με υγρή άμμο. Μπορείτε επίσης να κάνετε ψίχουλα σε ένα μπολ μπλέντερ προσθέτοντας τα συστατικά που αναφέρονται και ενεργοποιώντας τη γρήγορη ταχύτητα. Το μωρό είναι έτοιμο - αφήστε το στην άκρη.
Βάλτε τυρί cottage στη μάζα αυγών. Είναι καλό αν είναι λιπαρό - με αυτό το cheesecake αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, χτυπάμε το τυρόπηγμα μαζί με την υγρή μάζα αυγών μέχρι να αναμειχθεί πλήρως και να ομογενοποιηθεί. Ρίξτε την παπαρούνα στο τελικό μείγμα τυροπήγματος και ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα.
Βάζουμε το στολισμένο cheesecake σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου σαράντα λεπτά, μέχρι να εμφανιστεί μια έντονη χρυσή κρούστα στην επιφάνεια. Βγάζουμε το τελικό cheesecake από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Όταν η ζύμη φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, την αφαιρείτε προσεκτικά από τη φόρμα και τη μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
Καλή όρεξη!