Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κοτολέτες
  3. ➠ Κοτολέτες Τουρκίας
  4. ➠ Κοτολέτες μηρών γαλοπούλας

Κοτολέτες μηρών γαλοπούλας

0
994
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 206,8 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10,7 γρ
Λίπη * 11,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 22,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κοτολέτες μηρών γαλοπούλας
Περιεχόμενο

Ο μηρός γαλοπούλας είναι πολύ πιο ζουμερός από το κρέας φιλέτου, επομένως οι κοτολέτες είναι πιο ζουμερές και νόστιμες. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να κόψετε το κρέας μηρού γαλοπούλας με ένα μαχαίρι ή να το κόψετε σε κομμάτια και να προσθέσετε ξινή κρέμα και μουστάρδα στον κιμά για τη λαμπρότητα των κοτολέτων. Θα πάρετε ένα ορεκτικό, νόστιμο και ταυτόχρονα διαιτητικό πιάτο για το οικογενειακό τραπέζι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Αφαιρέστε το δέρμα από το μηρό γαλοπούλας, αφαιρέστε τους τένοντες και κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
βήμα 2 απο τα 7
Τοποθετήστε το κομμένο κρέας σε ένα βολικό δοχείο. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το μεταφέρουμε στο κρέας. Προσθέστε επίσης την ποσότητα κρέμας γάλακτος, μουστάρδας που αναφέρεται στη συνταγή και χτυπήστε τα αυγά.
βήμα 3 απο τα 7
Στη συνέχεια προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού, σιμιγδάλι και καρύκευμα στον κιμά. Πασπαλίστε τον κιμά σύμφωνα με τη γεύση σας με αλάτι και μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι.
βήμα 4 απο τα 7
Καλύψτε τα πιάτα με κιμά με ένα κομμάτι μεμβράνης. Βάζουμε το κρέας στο ψυγείο για 1 ώρα να μαριναριστεί καλά. Μπορείτε να το κάνετε αυτό το βράδυ και να αφήσετε τον κιμά όλη τη νύχτα.
βήμα 5 απο τα 7
Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να τηγανίσετε τις κοτολέτες. Ζεσταίνουμε καλά ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Βάλτε τον κιμά σε προθερμασμένο τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας, σχηματίζοντας τακτοποιημένα κοτολέτα από αυτό.
βήμα 6 απο τα 7
Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια σε χαμηλή φωτιά και μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
βήμα 7 απο τα 7
Σερβίρετε ζεστές κοτολέτες μηρού γαλοπούλας αμέσως με τυχόν σάλτσες και γαρνιτούρα.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *