Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κοτολέτες
  3. ➠ Κοτολέτες Τουρκίας
  4. ➠ Κοτολέτες κιμά γαλοπούλας σε ένα τηγάνι

Κοτολέτες κιμά γαλοπούλας σε ένα τηγάνι

0
941
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 175,7 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,2 γρ
Λίπη * 12,7 γρ
Υδατάνθρακες* 21,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κοτολέτες κιμά γαλοπούλας σε ένα τηγάνι
Περιεχόμενο

Κοτολέτες γαλοπούλας σε τηγάνι - όχι εντελώς υγιεινές, αλλά πολύ νόστιμες. Η συνταγή που σας προσφέρεται είναι βασική και προσθέτοντας άλλα υλικά, θα πάρετε κοτολέτες διαφορετικής γεύσης. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε από κιμά που αγοράσατε από το κατάστημα ή να μαγειρευτούν με τα χέρια σας, είναι σημαντικό να χτυπήσετε καλά τον κιμά έτσι ώστε οι κοτολέτες να διατηρήσουν το σχήμα τους και να παραμείνουν ζουμερές.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ρίξτε τις φέτες φραντζόλας με γάλα για 10 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το υπόλοιπο γάλα και πολτοποιήστε με ένα μπατ.
βήμα 2 στα 10
Ξεπλύνετε το φιλέτο γαλοπούλας, στεγνώστε με μια πετσέτα, κόψτε σε μεσαία κομμάτια και αλέστε σε κιμά με μύλο ή μπλέντερ. Chιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια με τον ίδιο τρόπο.
βήμα 3 στα 10
Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο κρέας και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ για το ζύμωμα του κιμά.
βήμα 4 στα 10
Στη συνέχεια, μεταφέρετε το μουλιασμένο καρβέλι, το σχοινόπρασο, τους κρόκους των αυγών και το αλάτι και το μαύρο πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, στον κιμά. Ανακατέψτε καλά τον κιμά και χτυπήστε πόσες φορές. Εάν ο κιμάς είναι πολύ πυκνός, προσθέστε λίγο νερό σε αυτόν και ανακατέψτε.
βήμα 5 στα 10
Δώστε στον μαγειρεμένο κιμά 10-15 λεπτά για να εγχυθεί.
βήμα 6 στα 10
Στη συνέχεια, με βρεγμένα χέρια, πλάθετε τον κιμά σε τακτοποιημένες και όμορφες κοτολέτες.
βήμα 7 στα 10
Bήνουμε κάθε κοτολέτα σε αλεύρι σίτου.
βήμα 8 στα 10
Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τις κοτολέτες σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν από τη μία πλευρά. Η κρούστα διατηρεί καλά τη ζουμερότητα των κοτολέτων.
βήμα 9 στα 10
Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα μπιφτέκια από την άλλη πλευρά. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε τις τηγανητές κοτολέτες σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα των κοτολέτων με ένα μαχαίρι · όταν πιέζεται, ο χυμός πρέπει να είναι ροζ.
βήμα 10 στα 10
Βάλτε τις μαγειρεμένες κοτολέτες γαλοπούλας σε ένα τηγάνι σε πιάτα και μπορείτε να τις σερβίρετε.

Μαγειρέψτε νόστιμα και προς απόλαυση των αγαπημένων σας προσώπων!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *