Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κοτολέτες
  3. ➠ Κοτολέτες Τουρκίας
  4. ➠ Κοτολέτες κιμά γαλοπούλας στο φούρνο

Κοτολέτες κιμά γαλοπούλας στο φούρνο

0
1112
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 60,3 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,3 γρ.
Λίπη * 6,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κοτολέτες κιμά γαλοπούλας στο φούρνο
Περιεχόμενο

Τα αλεσμένα μπιφτέκια γαλοπούλας διατηρούν τη γεύση και τη ζουμερότητά τους καλύτερα όταν μαγειρεύονται στο φούρνο. Για τις πιο νόστιμες κοτολέτες, είναι καλύτερο να φτιάξετε κιμά από φρέσκο ​​κρέας γαλοπούλας και να τον αλέσετε σε μύλο κρέατος. Μπορείτε επίσης να στρίψετε το κρέας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλλά η υφή και η γεύση θα είναι διαφορετικές. Στον κιμά για κοτολέτες στο φούρνο, προσθέστε μόνο κρεμμύδια και καρυκεύματα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Καθαρίστε το κρέας γαλοπούλας από τους τένοντες, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στεγνώστε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια και στρίψτε σε ένα μύλο κρέατος με ένα λεπτό πλέγμα. Στρίψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και το σκόρδο μαζί με το κρέας ή ξεχωριστά.
βήμα 2 απο 4
Βάλτε το στριφτό κρέας γαλοπούλας, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα μπολ για το ζύμωμα του κιμά, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα βότανα και τυχόν μπαχαρικά στη γεύση σας και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Χτυπάμε τον κιμά αρκετές φορές.
βήμα 3 απο 4
Καλύψτε το ταψί με ένα κομμάτι ειδικό χαρτί και αλείψτε το με φυτικό λάδι. Με βρεγμένα χέρια πλάθετε τον κιμά σε κοτολέτες ίδιου μεγέθους και σχήματος και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί.
βήμα 4 απο 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Bήνουμε τα μπιφτέκια για 30 λεπτά. Κατά το ψήσιμο θα υπάρχει πολύς χυμός στο ταψί. Ρίξτε μαζί τους ζεστά μπιφτέκια για να γίνουν πιο ζουμερά. Μεταφέρετε τις τελειωμένες κοτολέτες γαλοπούλας σε μερίδες και σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή βρασμένα ζυμαρικά.

Φάτε στην υγεία σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *