Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κοτολέτες
  3. ➠ Κοτολέτες κοτόπουλου
  4. ➠ Κοτολέτες Pozharskie κοτόπουλου

Κοτολέτες Pozharskie κοτόπουλου

0
923
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 136,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,8 γρ
Λίπη * 8,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κοτολέτες Pozharskie κοτόπουλου
Περιεχόμενο

Οι κοτολέτες Pozharskie τηγανίζονται σε ψίχουλα ψωμιού. Έτσι, όλη η ζουμερότητα ψήνεται μέσα κάτω από μια τραγανή κρούστα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη φρυγανιά για το ψήσιμο. Κόψτε μέρος του καρβέλι σε μικρούς κύβους, απλώστε το σε ένα ταψί και στεγνώστε το στο φούρνο στους 150 βαθμούς.
βήμα 2 απο 6
Πλύνετε το κοτόπουλο, χωρίστε το φιλέτο κοτόπουλου από τα κόκαλα και το δέρμα. Αλέστε το κρέας σε ένα μπλέντερ ή περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος. Αλατίζουμε τον κιμά και αλατοπιπερώνουμε για γεύση.
βήμα 3 απο 6
Μουλιάζετε τρεις φέτες από ένα καρβέλι σε γάλα ή κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια τις πολτοποιείτε και τις προσθέτετε στον κιμά.
βήμα 4 απο 6
Προσθέτουμε το αυγό στον κιμά και το ζυμώνουμε ξανά καλά. Μεταφέρετε τα παξιμάδια σε ένα επίπεδο πιάτο. Σχηματίστε μικρές κοτολέτες από κιμά με βρεγμένα χέρια, τυλίξτε τις σε φρυγανιά.
βήμα 5 απο 6
Τηγανίζουμε τις κοτολέτες σε βούτυρο και από τις δύο πλευρές, όχι περισσότερο από 1 λεπτό από τη μία πλευρά.
βήμα 6 απο 6
Στη συνέχεια, διπλώστε τις κοτολέτες σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 40-60 λεπτά, καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο. Σερβίρετε έτοιμες κοτολέτες Pozharsky με φρέσκα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *