Σπίτι
➠ Κοτολέτες
➠ Κοτολέτες κοτόπουλου
➠ Κολέτες γαλλικού στήθους κοτόπουλου

Κολέτες γαλλικού στήθους κοτόπουλου

1274

Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 198,9 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 12,7 γρ

Λίπη * 16,8 γρ

Υδατάνθρακες* 17,7 γρ

Περιεχόμενο

Παρά το τόσο δυνατό όνομα, αυτή η συνταγή είναι αξιοσημείωτη για την απλότητα και την προσιτή τιμή της. Τέτοιες κοτολέτες παρασκευάζονται από κρέας κοτόπουλου, βότανα και τυρί.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε το στήθος κοτόπουλου, χωρίστε το φιλέτο από το δέρμα και τα οστά. Κόβουμε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε το κρέας. Προσθέτουμε αυγά, κρέμα γάλακτος και αλεύρι. Πλύνετε τα χόρτα, ψιλοκόψτε και τοποθετήστε με το κρέας, ανακατέψτε καλά.

Τρίβουμε το τυρί και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε.

Τηγανίζουμε τις γαλλικές κοτολέτες σε καλά ζεσταμένο τηγάνι. Με μια κουταλιά της σούπας, απλώνετε τη μάζα του κρέατος σε θερμαινόμενο ηλιέλαιο και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.