
Κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό σε βραστήρα
Εξαιρετικές κοτολέτες δίαιτας μπορούν να παρασκευαστούν με αργή κουζίνα. Το μαγείρεμα στον ατμό εξαλείφει την παρουσία περίσσειας λαδιού και είναι γενικά μια πιο ήπια μέθοδος επεξεργασίας τροφίμων. Αυτό εξοικονομεί περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Ένα ενδιαφέρον σημείο είναι η προσθήκη καρότων. Δεν δίνει μόνο το χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα, αλλά συμβάλλει επίσης σε μια πιο χαλαρή υφή και προσθέτει επίσης ζουμερότητα. Αυτές οι κοτολέτες μπορούν να δοθούν σε μικρά παιδιά.