Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο

Κοτολέτες Φούρνος
Κοτολέτες κοτόπουλου με πλιγούρι βρώμης στο φούρνο

Όπως γνωρίζετε, τα τηγανητά τρόφιμα δεν συνιστάται να καταναλώνονται συχνά. Συμπεριλαμβανομένων των αγαπημένων σας κοτολέτων. Δυστυχώς, οι καρκινογόνες ουσίες σχηματίζονται σε μια ορεκτική χρυσή καφέ κρούστα και, γενικά, τα πιάτα που μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι με άφθονο λάδι είναι δύσκολα για πέψη. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση - το ψήσιμο στο φούρνο. Σε αυτή την περίπτωση, το λάδι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθόλου και μια τηγανητή επιβλαβής κρούστα δεν θα λειτουργήσει. Είναι σημαντικό να μην στεγνώνετε υπερβολικά τα προϊόντα: μόλις ψηθεί ο πολτός και ροδίσει ελαφρώς, είναι καιρός να βγάλετε τις κοτολέτες από το φούρνο.

Συστατικά: κιμάς, πλιγούρι βρώμης, αγελαδινό γάλα, παρμεζάνα, αυγό, κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Σνίτσελ Φούρνος
Σνίτσελ στήθους κοτόπουλου φούρνου

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε σνίτσελ στήθους κοτόπουλου στο φούρνο. Αυτό θα αποφύγει τη διαδικασία τηγανίσματος με λάδι. Επιπλέον, το τελικό προϊόν θα έχει λιγότερες θερμίδες. Για επιπλέον ζουμερότητα, συνιστούμε να πασπαλίζετε τα σνίτσελ με τριμμένο τυρί πριν το ψήσετε. Θα λιώσει και θα σχηματίσει ένα υγρό στρώμα στην επιφάνεια των μπριζόλας, αλλά ταυτόχρονα θα δώσει μια ωραία χρυσή καφέ κρούστα. Παρεμπιπτόντως, όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του σκληρού τυριού, τόσο πιο τρυφερό και κρεμώδες σχηματίζεται.

Συστατικά: στήθος κοτόπουλου, ψίχουλα ψωμιού, αυγό, αλεύρι σίτου, βούτυρο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, τυρί παρμεζάνα

Top 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά σε κοτολέτες

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Τυρί 364 23.2 29.5 0
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Φιλέτο κοτόπουλο 110 21 2.5 0
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Κρέμα γάλακτος 206 2.5 20 3.4
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Αλεύρι σίτου 334 10.3 1.1 68.9
Κιμάς κοτόπουλου 143 17.4 8.1 0
παρμεζάνα 392 33 28 0
Αγελαδινό γάλα 75 3.4 4.7 4.8