Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κοτολέτες ψιλοκομμένες από στήθος κοτόπουλου χωρίς μαγιονέζα

Κοτολέτες Τηγάνι
Αλβανικές κοτολέτες από στήθος κοτόπουλου

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε κοτολέτες από στήθος κοτόπουλου, αυτή η συνταγή είναι μία από τις πιο επιτυχημένες. Το στήθος συνθλίβεται με το χέρι σε μικρούς κύβους και μαρινάρεται ελαφρά σε μείγμα κεφίρ και μπαχαρικών. Με αυτή τη μέθοδο, οι κοτολέτες δεν θα αποδειχθούν ποτέ στεγνές: αντίθετα, θα σας ευχαριστήσουν με μια ιδιαίτερη λεπτή ζουμερότητα, μια ιδανική χρυσή καφέ κρούστα και μια ισορροπημένη γεύση. Οι κοτολέτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ζεστές, αλλά και κρύες - για παράδειγμα, ως γέμιση για μπιφτέκι. Μετά τη θέρμανση, οι γευστικές τους ιδιότητες δεν υποφέρουν καθόλου.

Συστατικά: στήθος κοτόπουλου, κρεμμύδι, αυγό, κεφίρ, άμυλο πατάτας, μαϊντανός, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, φυτικό έλαιο

Top 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά σε κοτολέτες

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Φιλέτο κοτόπουλο 110 21 2.5 0
Κρέμα γάλακτος 206 2.5 20 3.4
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Αλεύρι σίτου 334 10.3 1.1 68.9
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Στήθος κοτόπουλου 113 23.6 1.9 0.4
Ηλιέλαιο 899 0 99.9 0
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Τυρί 364 23.2 29.5 0
Άμυλο καλαμποκιού 343 1 0.6 83.5

Κοτολέτες