Κρέφα σφολιάτας

5428

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 385,9 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,7 γρ

Λίπη * 19,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 44,7 γρ

Περιεχόμενο

Τα καφίνια είναι μια συμβίωση ενός κρουασάν με ένα μάφιν. Αυτά τα καταπληκτικά γλυκά έχουν γίνει απίστευτα δημοφιλή σε όλο τον κόσμο για την ευκολία παρασκευής και την απίστευτη γεύση τους. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να ξεκινήσετε να φτιάχνετε κέφαρα από έτοιμη σφολιάτα για να έχετε ένα ακριβές αποτέλεσμα.

Συστατικά

Σφολιάτα μαγιάς 1 πακέτο Γιαούρτι 300 γρ. Πέταλα αμυγδάλου 1 χούφτα Ζάχαρη άχνη γεύση ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ γεύση Αποξηραμένα φρούτα γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Αφήνουμε τη ζύμη να ξεπαγώσει λίγο και μετά την ανοίγουμε σε πάχος περίπου 3-4 χιλιοστών.

Συνδυάστε τη γλυκιά μάζα του τυροπήγματος με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα ή διάφορα ζαχαρωμένα φρούτα, στη συνέχεια απλώστε τη μάζα του τυρόπηγματος σε ομοιόμορφη στρώση πάνω από την επιφάνεια της ζύμης.

Τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό, τυλίγοντας τη ζύμη σφιχτά.

Κάντε μια τομή κατά μήκος του ρολού, αφήνοντας την άκρη άθικτη περίπου τρία εκατοστά.

Τυλίξτε ένα σαλιγκάρι από το ρολό, τυλίγοντας απαλά τη ζύμη.

Από το δεύτερο μέρος της ζύμης, στρίψτε το δεύτερο σαλιγκάρι με τον ίδιο τρόπο και τοποθετήστε το στο πρώτο σαλιγκάρι. Βάλτε το κέικ σε ένα ταψί και αφήστε το σε ζεστό μέρος για μισή ώρα για να αφήσει το κέφι να κινηθεί ελαφρώς.

Τοποθετήστε το κέφιν σε φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για δέκα λεπτά και στη συνέχεια μαγειρεύετε κάτω από αλουμινόχαρτο για άλλα είκοσι λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε το κέφι για άλλα δεκαπέντε λεπτά.